Vì sao nên ăn trứng đúng thời điểm?
Trứng gà, trứng vịt là thực phẩm giàu protein, vitamin D, sắt, canxi và các axit amin thiết yếu. Tuy nhiên, không phải lúc nào ăn trứng cũng tốt. Ăn đúng thời điểm không chỉ giúp cơ thể hấp thu tối đa dinh dưỡng mà còn tránh được cảm giác đầy bụng, tăng cân hoặc khó tiêu.
1. Buổi sáng – Ăn trứng giúp no lâu, bớt thèm ăn vặt
-
Ăn trứng vào buổi sáng, đặc biệt là trong bữa sáng, giúp cơ thể nạp đủ protein, giữ năng lượng ổn định cả ngày.
-
Một quả trứng luộc kết hợp với rau, trái cây hoặc một lát bánh mì nguyên cám là bữa sáng lý tưởng cho người muốn giảm cân.
-
Nhiều nghiên cứu cho thấy, người ăn trứng vào bữa sáng có xu hướng nạp ít calo hơn trong các bữa còn lại.
Mẹo nhỏ: Buổi sáng nên ăn trứng luộc hoặc ốp ít dầu, tránh chiên rán nhiều mỡ vì dễ gây ngấy và tăng cholesterol xấu.
2. Sau khi tập thể dục – Thời điểm vàng xây dựng cơ bắp
-
Sau khi vận động, cơ bắp cần protein để phục hồi và phát triển. Trứng là nguồn cung cấp axit amin tuyệt vời cho người tập gym, chạy bộ hoặc chơi thể thao.
-
Ăn trứng sau 30 phút – 1 giờ tập luyện giúp cơ thể tái tạo năng lượng, giảm mệt mỏi, tăng hiệu quả luyện tập.
Gợi ý: Một quả trứng luộc hoặc salad trứng cùng rau xanh là lựa chọn hợp lý sau khi tập. Người muốn tăng cơ có thể ăn kèm thêm ức gà hoặc sữa tươi.
3. Buổi trưa – Giúp duy trì tỉnh táo và tránh buồn ngủ
-
Trưa là thời điểm nhiều người dễ cảm thấy mệt, buồn ngủ. Ăn trứng vào bữa trưa cung cấp protein và choline – chất giúp cải thiện trí nhớ, tăng sự tập trung.
-
Một khẩu phần ăn có thêm trứng sẽ giúp bạn giảm cảm giác uể oải vào buổi chiều, làm việc năng suất hơn.
Những thời điểm nên tránh ăn trứng
Ngoài 3 khung giờ vàng, bạn cũng nên tránh ăn trứng vào các thời điểm sau:
-
Buổi tối muộn: Ăn trứng trước khi đi ngủ dễ gây đầy bụng, khó tiêu.
-
Khi đang bị sốt cao hoặc rối loạn tiêu hóa: Cơ thể khó hấp thu protein, dễ gây chướng bụng.
-
Ăn quá nhiều trong ngày: Người lớn chỉ nên ăn 1–2 quả/ngày, trẻ em 3–4 quả/tuần để tránh dư cholesterol.
Trứng là “siêu thực phẩm” rẻ tiền nhưng giàu dưỡng chất. Để tận dụng tối đa lợi ích, bạn nên ăn trứng vào buổi sáng, buổi trưa và sau khi tập thể dục. Kết hợp chế biến lành mạnh như luộc, hấp, ốp ít dầu sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh, giữ dáng và tràn đầy năng lượng.
