Theo thống kê năm 2021 của Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi Nhật Bản, nam giới nước này có tuổi thọ trung bình là 81,62 tuổi; nữ giới là 87,74 tuổi. Tuổi thọ trung bình của người Nhật là 84,69 tuổi. Điều này giúp Nhật đứng đầu thế giới về tuổi thọ.
Nhiều người cho rằng tập thể quyết định tuổi thọ. Tuy nhiên, Nhật Bản lại là một trong những quốc gia được xếp vào nhóm ít tập thể dục nhất trên thế giới. Theo dữ liệu được tạp chí y khoa The Lancet Global Health đăng tải, Nhật Bản đứng thứ 11 trong số các quốc gia ít vận động nhất thế giới. Trong khi đó, kết quả Khảo sát Dinh dưỡng và Sức khoẻ Quốc gia Nhật Bản được Oriental Shinpo báo cáo, hơn 60% người Nhật không thích tập thể dục. Nguyên nhân là do công việc và việc nhà quá bận rộn, hầu như không có thời gian để tập luyện.
Vậy nguyên nhân nào giúp người Nhật có thể sống thọ như vậy?
Ăn đồ tươi và thanh đạm
Chế độ ăn của đa số người Nhật đều rất đơn giản và thanh đạm. Họ chuộng việc chế biến theo kiểu luộc sơ và ăn trực tiếp cùng một chút nước chấm. Các món ăn được nấu đơn giản, giữ hương vị nguyên bản và sự tươi ngon của nguyên liệu.
Các thực phẩm làm theo kiểu chiên, xào với nhiều gia vị có thể mang lại sự hấp dẫn, kích thích vị giác nhưng chúng không tốt cho sức khoẻ. Ăn đồ ăn thanh đạm, chế biến đơn giản sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ, giữ được nhiều dưỡng chất từ thực phẩm.
Ăn vừa đủ
Người Nhật có thể bày ra một bàn đồ ăn với rất nhiều món nhưng mỗi món chỉ có một vài miếng và đều được đựng trong đĩa nhỏ. Điều này có tác dụng hỗ trợ kiểm soát lượng thức ăn. Đa số người Nhật đều tin rằng ăn no khoảng 70% là tốt nhất.
Một bữa ăn của người Nhật thường có 4-6 món, mỗi món có một lượng vừa phải giúp cung cấp đủ dinh dưỡng cho cơ thể. Lượng thức ăn này đủ cung cấp năng lượng cho các hoạt động trong ngày, giúp dạ dày không bị quá tải, giảm nguy cơ béo phì dù ít vận động.
Ăn nhiều cá
Người Nhật thường xuyên ăn cá vì đất nước này vốn là quốc đảo, bao quanh là một vùng biển rộng lớn. Trong bữa ăn thường ngày, người Nhật hay ăn các món làm từ cá, tôm, mực…thay vì các loại thịt đỏ như thịt bò, thịt cừu…
Những loại thịt trắng có lượng protein cao, ít chất béo. Ăn các loại thịt này điều độ giúp cung cấp dưỡng chất cho cơ thể, ngăn ngừa các bệnh như mỡ máu, huyết áp cao.
Các loại cá biển sâu thường xuyên xuất hiện trong thực đơn của người Nhật. Những loại cá này chứa nhiều phospholipid, Theo một nghiên cứu được công bố trên Thư viện Y học Quốc gia Mỹ, phospholipid là chất có tác dụng thúc đẩy sự phát triển của trí não, giúp phòng ngừa các bệnh nguy hiểm như suy giảm trí nhớ, tim mạch…
Khám sức khoẻ định kỳ
Đối với người Nhật, việc kiểm tra sức khoẻ định kỳ là điều không thể bỏ qua. Các cơ quan ban ngành liên quan của Nhật Bản cũng có những đợt khám sức khoẻ miễn phí để khuyến khích việc kiểm tra sức khoẻ của người dân. Điều này giúp họ sớm phát hiện các vấn đề bất thường của cơ thể.
Đi bộ và đạp xe
Dù không tập thể dục nhưng người Nhật lại hay đi bộ và đạp xe. Đây là hai hình thức di chuyển phố biến của họ. Đây chính là cơ hội vận động mỗi ngày. Ngay từ khi còn nhỏ, những đứa trẻ ở Nhật đã được khuyến khích để tự đi bộ đến trường. Người đi làm thường sẽ đi bộ đến bến xe buýt, ga tàu điện hoặc đạp xe tới chỗ làm.
Những hoạt động đơn giản này giúp người Nhật rèn luyện thân thể, giúp giảm nguy cơ mắc một số bệnh, giúp cơ thể dẻo dai hơn, đốt cháy nhiều calo hơn, hỗ trợ việc kéo dài tuổi thọ.
