Rau muống phát triển nhanh, dễ chăm, có thể thu hoạch nhiều lần nên rất thích hợp với gia đình muốn tự trồng rau sạch trên ban công, sân thượng.
1. Gieo hạt – cách đơn giản nếu muốn trồng một chậu rau mới
Hạt giống rau muống có thể gieo trực tiếp vào đất. Trước khi gieo, nên ngâm hạt trong nước ấm khoảng 4–6 giờ để hạt hút đủ nước, giúp quá trình nảy mầm thuận lợi hơn.
Chuẩn bị chậu có lỗ thoát nước, cho đất tơi xốp và giàu hữu cơ vào, sau đó gieo hạt với khoảng cách vừa phải. Không nên rải quá dày vì cây mọc chen chúc sẽ yếu, thân nhỏ và dễ bị bệnh.
Sau khi gieo, phủ một lớp đất mỏng lên trên rồi tưới nhẹ. Đặt chậu ở nơi có ánh sáng tốt, giữ đất đủ ẩm nhưng không để úng nước. Khi cây mọc đều, có thể tỉa bớt những cây quá dày.
2. Trồng từ gốc rau muống – tận dụng phần tưởng phải bỏ đi
Nếu mua rau muống về ăn, phần gốc và đoạn thân còn mắt mầm không nhất thiết phải bỏ vào thùng rác. Chọn những đoạn thân còn tươi, có mắt khỏe rồi cắm xuống đất ẩm.
Khi cắm, không cần vùi quá sâu. Chỉ cần để một vài mắt thân nằm trong đất, phần ngọn hướng lên trên. Tưới nước giữ ẩm thường xuyên trong những ngày đầu, cây có thể bắt đầu ra rễ và bật chồi mới.
Cách này đặc biệt tiết kiệm vì gần như không phải mua hạt giống. Tuy nhiên, nên chọn phần rau còn khỏe, không dập nát và không có dấu hiệu sâu bệnh để tăng khả năng bén rễ.
3. Muốn rau xanh tốt, đất và nước quan trọng hơn việc bón thật nhiều phân
Rau muống sinh trưởng nhanh nhưng không có nghĩa là cứ tưới thật nhiều nước và bón thật nhiều phân là cây sẽ tốt. Chậu trồng phải có khả năng thoát nước, bởi đất luôn sũng nước dễ khiến rễ bị thiếu oxy, cây vàng và chậm phát triển.
Đất nên tơi xốp, giữ ẩm vừa phải và có thêm phân hữu cơ hoai mục. Nếu trồng trong chậu nhiều lứa liên tiếp, cần bổ sung dinh dưỡng sau mỗi đợt thu hoạch thay vì để cây liên tục hút chất dinh dưỡng từ một lớp đất cũ.
Đặc biệt, không nên lạm dụng phân đạm để ép rau lớn nhanh. Rau phát triển quá mềm, thân yếu và việc sử dụng phân không đúng cách còn có thể ảnh hưởng đến chất lượng rau.
4. Trồng đúng cách có thể cắt rau nhiều lần
Khi rau muống đã phát triển đủ lớn, nên dùng kéo hoặc dao sạch cắt phần thân phía trên, chừa lại phần gốc và một vài mắt khỏe để cây tiếp tục bật chồi.
Không nên nhổ cả cây nếu mục tiêu là thu hoạch nhiều lứa. Sau khi cắt, tưới nước và bổ sung dinh dưỡng phù hợp để cây phục hồi.
Với điều kiện đủ ánh sáng, nhiệt độ thích hợp, đất có dinh dưỡng và được tưới đúng cách, rau muống có thể tiếp tục cho những đợt thu hoạch mới. Tuy nhiên, sau nhiều lứa, đất và cây có thể suy kiệt nên cần cải tạo đất hoặc trồng lại.
5. Trồng rau muống quanh năm nhưng vẫn phải chú ý thời tiết
Rau muống ưa ẩm và ánh sáng nên phát triển mạnh khi điều kiện thời tiết thuận lợi. Tuy vậy, nói rau muống có thể trồng quanh năm không có nghĩa mùa nào cũng cho năng suất giống nhau.
Vào thời tiết lạnh, cây thường phát triển chậm hơn. Khi mưa kéo dài, chậu cần thoát nước tốt để tránh úng. Những ngày nắng nóng, nên tưới phù hợp và tránh để đất khô trắng trong thời gian dài.
Vì vậy, nếu trồng tại nhà, chỉ cần đặt chậu ở nơi có đủ ánh sáng, chủ động tưới nước và điều chỉnh lượng nước theo thời tiết là có thể duy trì rau muống khá lâu.
6. Một chậu rau muống nhỏ cũng có thể giúp tiết kiệm đáng kể
Điểm hấp dẫn nhất của rau muống là chi phí trồng không cao. Có thể bắt đầu từ một gói hạt giống nhỏ hoặc tận dụng chính phần gốc rau sau bữa ăn.
Không cần diện tích lớn, một chiếc chậu sâu vừa phải, đất sạch, nước và ánh sáng là đã có thể bắt đầu. Với những gia đình có ban công, sân thượng hoặc khoảng sân nhỏ, đây là loại rau rất đáng thử.
Quan trọng nhất là đừng chăm theo kiểu càng nhiều nước, càng nhiều phân càng tốt. Đất thoáng, đủ dinh dưỡng, đủ sáng và thu hoạch đúng cách mới là yếu tố giúp rau muống liên tục bật mầm, xanh non và cho nhiều lứa rau.
