Nhắc tới “thiên đường ẩm thực” tại Hải Phòng, chắc chắn các tín đồ sành ăn sẽ mách bạn tới chợ Cát Bi - một trong những khu chợ nổi tiếng nhất tại thành phố cảng sôi động. Từ lâu, nơi đây đã được biết đến như “thiên đường ăn vặt” với hàng loạt món ăn hấp dẫn, thu hút cả người dân địa phương lẫn du khách thập phương. Chợ Cát Bi không chỉ là địa chỉ quen thuộc của giới trẻ mà còn là điểm đến lý tưởng cho những ai đam mê khám phá ẩm thực và văn hóa địa phương.
"Thiên đường ẩm thực" chợ Cát Bi cho các tín đồ food tour
Chợ Cát Bi chỉ cách trung tâm thành phố chưa đến 10km. Với vị trí thuận lợi, nơi đây từng là điểm giao thương quan trọng của thương nhân và người dân trong vùng. Được hình thành từ rất lâu đời, chợ Cát Bi đã chứng kiến sự thay đổi và phát triển của Hải Phòng qua từng giai đoạn lịch sử.
Ban đầu, chợ chỉ là một khu vực buôn bán nhỏ lẻ. Tuy nhiên, qua thời gian, quy mô của chợ không ngừng được mở rộng, trở thành một khu vực mua sắm sôi động. Nơi đây không chỉ phục vụ nhu cầu mua bán của người dân địa phương mà còn thu hút sự quan tâm của du khách nhờ nét độc đáo trong văn hóa và ẩm thực.
Suốt hàng chục năm qua, chợ Cát Bi đã không ngừng phát triển cả về quy mô lẫn cơ sở hạ tầng. Những cải tiến trong dịch vụ và hạ tầng đã tạo điều kiện thuận lợi cho việc kinh doanh, đồng thời mang lại nhiều cơ hội việc làm cho người dân trong khu vực. Ngày nay, chợ Cát Bi hoạt động từ 8 giờ sáng đến khoảng 7 giờ tối, phục vụ đa dạng nhu cầu với các mặt hàng như hải sản, nông sản, đặc sản và ẩm thực.
Vô vàn đặc sản vùng biển
Khu vực chợ hải sản là điểm đến nổi bật vào buổi sáng sớm. Thời điểm này, các tàu cá trở về sau chuyến đánh bắt đêm, mang theo vô vàn loại hải sản tươi ngon. Những mẻ cá, tôm, cua, ghẹ tươi rói được bày bán ngay tại đây, thu hút đông đảo người mua. Nếu bạn muốn chọn những món hải sản tươi ngon nhất để làm quà, hãy ghé thăm chợ vào buổi sáng.
Bắt đầu từ khoảng 10 giờ sáng, khu vực ẩm thực của chợ Cát Bi trở nên nhộn nhịp với hàng chục quầy hàng quây quần trong diện tích khoảng 50m2. Đây là nơi hội tụ tinh hoa ẩm thực đường phố của Hải Phòng với vô số món ăn ngon.
- Với hội ăn vặt thì làm sao có thể cưỡng lại sức hút của món bì bò thính được. Bì bò được thái mỏng, sau đó trộn đều với thính. Khi thưởng thức, mọi người cuộn ăn cùng với rau sống, ăn trực tiếp với nước chấm, sau đó cắn một phát sẽ cảm nhận được vị giòn giòn, sật sật của bì bò kết hợp với chua ngọt của mắm. Giá của món ăn này khá rẻ, chỉ từ 25.000 đồng/lạng.
Món bì bò đặc sản
- Khi nhắc đến món ngon tại chợ Cát Bi của Hải Phòng, không thể bỏ qua món bánh đa cua nổi bật với nước dùng ngọt thanh, hương thơm của cua tươi. Theo đánh giá từ các thực khách, bánh đa cua tại chợ có rất nhiều loại topping hấp dẫn như: thịt bề bề, tôm, ghẹ, chả lá lốt, cua,... với giá từ 30.000 đồng/bát.
- Có lẽ với những bạn Hà Thành, “cơn sốt” dồi sụn đã không còn quá xa lạ, nhưng món này cũng “hót xình xịch” không kém ở Hải Phòng. Ở khu ẩm thực Chợ Cát Bi, cũng có bán món này với giá chỉ 8.000 đồng/cây.
Dồi sụn hấp dẫn
- Mới nghe sơ qua thì hẳn tín đồ cuồng chân cảm thấy giá bể xào là món ăn mới, nhưng với người dân Đất Cảng thì quá quen thuộc. Những con giá bể được xào trong nước sốt sền sệt, nổi bật trong màu vàng tươi của nghệ, ăn vào dai dai, sần sần rất lạ miệng. Mỗi bát giá bể xào chỉ tầm 10.000 đồng/ bát.
Giá bể Hải Phòng
- Gà tần ở đây chỉ có giá khoảng 15.000 đồng/bát, lại được nấu chung với lá ngải. Điều đặc biệt của món này chính là gà rất thơm, mềm và ngọt, lá ngải thì không hề đắng.
- Có lẽ bạn chưa biết, không giống với những nơi khác, bánh bèo Hải Phòng được đặt trong lá chuối, với hương vị đậm đà của nhân thịt băm và mộc nhĩ. Hơn nữa, hương vị sẽ còn ngon hơn nếu bạn ăn kèm với nước mắm “thần thánh”, được pha rất vừa vặn với giá 10.000 đồng/cặp.
Các loại bánh tại khu chợ
... và còn vô số món ngon trong menu ẩm thực Hải Phòng nhất định phải thưởng thức.
Điểm đặc biệt ở đây không chỉ là hương vị món ăn mà còn ở mức giá vô cùng phải chăng. Ngoài ra, đồ ăn ở đây cũng được đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và có hương vị rất ngon. Đây không chỉ là nơi cung cấp các món ăn đặc sắc của Hải Phòng mà còn có một vài quán bán những món ăn đặc sắc từ các tỉnh thành khác, cũng được mọi người rất yêu thích. Đây cũng là nơi tụ họp của những người dân gắn bó với các nghề truyền thống, từ đánh bắt hải sản đến chế biến đặc sản địa phương.
Du khách đến chợ Cát Bi không chỉ để mua sắm hay thưởng thức ẩm thực mà còn để tìm hiểu về lịch sử, văn hóa của vùng đất cảng. Những hoạt động buôn bán nhộn nhịp, những câu chuyện đời thường của người dân và cả hương vị đặc trưng từ các món ăn nơi đây đều góp phần tạo nên một bức tranh sống động về đời sống và văn hóa Hải Phòng.
Chợ Cát Bi không chỉ là nơi cung cấp thực phẩm và đặc sản mà còn là địa điểm lý tưởng để du khách trải nghiệm trọn vẹn nét đẹp văn hóa và ẩm thực của Hải Phòng. Nếu bạn đang tìm kiếm một nơi để khám phá tinh hoa ẩm thực, tìm hiểu lịch sử và tận hưởng không khí nhộn nhịp của chợ truyền thống, thì chợ Cát Bi chính là lựa chọn hoàn hảo.
