Tía tô từ lâu đã được xem là loại rau gia vị quen thuộc trong bữa cơm của người Việt, đồng thời cũng là nguyên liệu được nhiều người yêu thích trong các mẹo chăm sóc da tự nhiên.
Đặc biệt, khi nấu nước tía tô và thêm vài lát chanh sau khi nước đã nguội bớt, thức uống này vừa thơm ngon, vừa giúp hạn chế thất thoát vitamin C, đồng thời tăng hương vị dễ uống hơn.
Bí quyết nấu nước tía tô đúng cách: Thêm chanh đúng thời điểm để giữ trọn dưỡng chất
Nhiều người có thói quen cắt chanh bỏ vào nồi ngay từ lúc đun cùng tía tô với suy nghĩ càng nấu lâu càng bổ. Thực tế, đây lại là một sai lầm khiến lượng vitamin C trong chanh bị hao hụt đáng kể vì loại vitamin này rất nhạy cảm với nhiệt độ cao.
Để có một ly nước tía tô thơm ngon và giữ được nhiều dưỡng chất hơn, trước tiên bạn nên chọn những bó tía tô tươi, lá xanh tím tự nhiên, không bị dập úa hay có dấu hiệu sâu bệnh. Sau khi mua về, rửa sạch nhiều lần dưới vòi nước, có thể ngâm nước muối loãng khoảng 10 phút rồi để ráo.
Cho khoảng một nắm lá tía tô vào nồi cùng 1,5–2 lít nước sạch. Đun sôi khoảng 5–10 phút là đủ để các tinh dầu và hoạt chất trong lá hòa tan vào nước. Không nên đun quá lâu vì có thể làm giảm hương thơm tự nhiên.
Sau khi tắt bếp, để nước nguội xuống khoảng 50–60 độ C rồi mới vắt thêm nửa quả chanh hoặc vài lát chanh tươi vào. Đây là thời điểm thích hợp giúp hạn chế mất vitamin C, đồng thời nước có vị thanh mát, dễ uống hơn.
Nếu thích, bạn cũng có thể cho thêm một ít mật ong sau khi nước đã nguội để tăng hương vị. Tuy nhiên, người mắc đái tháo đường hoặc cần kiểm soát lượng đường nên cân nhắc khi sử dụng mật ong.
Nước tía tô có thể uống ấm hoặc để lạnh trong ngăn mát tủ lạnh, nhưng tốt nhất nên dùng hết trong ngày để đảm bảo chất lượng.
Vì sao nước tía tô kết hợp chanh được nhiều người yêu thích trong làm đẹp?
Lá tía tô chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa như flavonoid, polyphenol, axit rosmarinic cùng các vitamin A, C và khoáng chất. Những thành phần này góp phần bảo vệ tế bào khỏi tác động của các gốc tự do, đồng thời hỗ trợ duy trì làn da khỏe mạnh.
Trong khi đó, chanh nổi tiếng là nguồn cung cấp vitamin C tự nhiên. Vitamin C đóng vai trò quan trọng trong quá trình tổng hợp collagen – loại protein giúp da săn chắc, đàn hồi. Đây cũng là chất chống oxy hóa giúp bảo vệ làn da trước tác động từ môi trường.
Sự kết hợp giữa nước tía tô và chanh tạo nên một loại thức uống thanh mát được nhiều người lựa chọn trong chế độ ăn uống lành mạnh. Một số người cho rằng việc sử dụng đều đặn kết hợp chế độ sinh hoạt khoa học có thể giúp làn da trông tươi sáng hơn theo thời gian.
Tuy nhiên, cần hiểu rằng không có loại nước uống nào có thể "xóa bỏ nám" hoàn toàn. Nám da là tình trạng tăng sắc tố liên quan đến nhiều yếu tố như nội tiết tố, di truyền, tia UV, tuổi tác và lối sống. Việc cải thiện nám cần kết hợp chăm sóc da đúng cách, chống nắng đầy đủ, chế độ dinh dưỡng hợp lý và trong nhiều trường hợp cần có sự tư vấn từ bác sĩ da liễu.
Dẫu vậy, bổ sung thực phẩm giàu chất chống oxy hóa vẫn là một trong những cách giúp cơ thể khỏe mạnh hơn từ bên trong. Khi cơ thể được cung cấp đủ vitamin, khoáng chất và nước, làn da cũng có điều kiện thuận lợi để duy trì vẻ tươi tắn.
Ngoài công dụng làm thức uống, nhiều người còn dùng nước tía tô để xông mặt hoặc rửa mặt. Hơi nước ấm có thể giúp làm sạch bụi bẩn trên bề mặt da, tạo cảm giác thư giãn sau một ngày dài. Tuy nhiên, người có làn da nhạy cảm nên thử trước trên một vùng da nhỏ để tránh kích ứng.
Muốn da đẹp lâu dài, đừng chỉ trông chờ vào nước tía tô
Một ly nước tía tô thơm mát có thể là lựa chọn tốt để bổ sung nước và các hợp chất thực vật có lợi, nhưng vẻ đẹp của làn da không đến từ một loại thực phẩm duy nhất.
Điều đầu tiên cần làm nếu muốn hạn chế nám và sạm da là bảo vệ da trước ánh nắng mặt trời. Tia cực tím (UV) là một trong những nguyên nhân hàng đầu khiến melanin tăng sinh, làm các mảng nám trở nên đậm màu hơn. Vì vậy, hãy sử dụng kem chống nắng phù hợp mỗi ngày, đội mũ rộng vành, đeo kính râm và hạn chế tiếp xúc trực tiếp với nắng gắt.
Bên cạnh đó, chế độ ăn giàu rau xanh, trái cây tươi, các loại hạt và cá béo sẽ giúp cơ thể nhận được nhiều vitamin, khoáng chất và axit béo tốt. Những dưỡng chất này góp phần hỗ trợ sức khỏe tổng thể cũng như nuôi dưỡng làn da từ bên trong.
Ngủ đủ giấc cũng là yếu tố quan trọng. Khi ngủ, cơ thể tiến hành quá trình phục hồi và tái tạo tế bào. Thiếu ngủ kéo dài có thể khiến da xỉn màu, kém sức sống và xuất hiện nhiều dấu hiệu lão hóa sớm.
Việc duy trì vận động thể chất đều đặn cũng giúp tăng cường lưu thông máu, hỗ trợ đưa oxy và dưỡng chất đến các mô, trong đó có làn da.
Ngoài ra, hãy hạn chế hút thuốc lá, giảm tiêu thụ rượu bia và đồ uống có đường vì đây đều là những yếu tố có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe làn da.
Nếu tình trạng nám kéo dài, lan rộng hoặc ngày càng đậm màu, nên đến cơ sở chuyên khoa da liễu để được thăm khám và xác định nguyên nhân. Tùy từng trường hợp, bác sĩ có thể chỉ định các phương pháp điều trị phù hợp như thuốc bôi, thuốc uống, laser hoặc các biện pháp chuyên sâu khác.
Cuối cùng, khi sử dụng nước tía tô, bạn cũng nên lưu ý không lạm dụng. Uống với lượng vừa phải, kết hợp chế độ ăn cân bằng sẽ tốt hơn việc chỉ phụ thuộc vào một loại đồ uống. Người đang dùng thuốc điều trị bệnh mạn tính, phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú nên tham khảo ý kiến nhân viên y tế nếu có ý định sử dụng thường xuyên.
