Tại sao không nên uống nước chè khi ăn thịt chó? Chuyên gia nhắc nhở

Các chuyên gia thường nhắc chuyện không nên uống nước chè khi ăn thịt chó. Vì sao vậy?

Nhiều người thường uống trà sau khi ăn thịt chó để khử mùi, nhưng ít ai biết rằng thói quen này tiềm ẩn nhiều nguy cơ cho sức khỏe và thậm chí có thể dẫn đến ung thư nếu duy trì lâu dài.

Theo các chuyên gia y tế, việc kết hợp thịt chó và trà là sai lầm nghiêm trọng do tính chất trái ngược của chúng. Thịt chó có tính ấm, vị ngọt, được xem là thực phẩm bổ dưỡng, đặc biệt trong mùa lạnh.

Trong khi đó, lá trà chứa nhiều axit tannic, khi gặp protein trong thịt chó sẽ tạo thành tannalbin. Chất này làm chậm nhu động ruột, gây khó tiêu và táo bón. Lâu ngày, chất độc hại và các tác nhân gây ung thư có thể tích tụ trong ruột, gây nguy hiểm cho sức khỏe.

Không nên uống trà sau khi ăn thịt chó

Bác sĩ Nguyễn Xuân Hướng, Chủ tịch Hội Đông y Việt Nam, khuyến cáo: “Thịt chó rất giàu protein, trong khi lá trà lại chứa nhiều axit tannic. Khi uống trà ngay sau bữa ăn thịt chó, axit tannic sẽ kết hợp với protein, tạo thành tannalbin. Chất này làm giảm nhu động ruột, gây táo bón, khiến chất độc và chất gây ung thư bị giữ lại trong ruột lâu ngày, cơ thể hấp thụ dần, dẫn đến tổn hại sức khỏe.”

Theo Đông y, thịt chó có tính ấm, bổ trung ích khí, trong khi trà lại có tính hàn. Khi kết hợp chúng, có thể gây ra các vấn đề như đầy hơi và khó tiêu.

Ngoài trà, còn một số thực phẩm khác cũng cần tránh kết hợp với thịt chó:

• Thịt dê: Thịt chó có tính ấm, thịt dê lại tính nóng, khi ăn chung có thể gây khó tiêu, tích nhiệt, thậm chí dẫn đến tả lỵ.
• Tỏi và lòng trâu: Tỏi có tính cay nóng, lòng trâu tính hàn, đều có tính chất trái ngược với thịt chó, dễ gây đau bụng, tả lỵ.
• Cá chép: Cá chép tính hàn, còn thịt chó tính ấm, kết hợp chúng có thể gây ra chứng hàn nhiệt, kiết lỵ.

Để bảo vệ sức khỏe, bạn nên tránh uống trà ngay sau khi ăn thịt chó và hạn chế kết hợp thịt chó với các thực phẩm không tương hợp. Thay vào đó, hãy bổ sung rau xanh và hoa quả vào chế độ ăn để hỗ trợ tiêu hóa và cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể. Hãy chú ý đến phản ứng của cơ thể và tham khảo ý kiến của các chuyên gia dinh dưỡng để duy trì một chế độ ăn uống hợp lý và khoa học.