Thớt gỗ là vật dụng không thể thiếu trong căn bếp của mỗi giá đình. Thới gỗ khi mới mua nhìn có vẻ chắc chắn và bền, nhưng thực tế lại rất “khát” độ ẩm. Chỉ cần môt bước nhỏ là bôi chút dầu ăn lên gỗ sẽ mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời. Hành động này tuy đơn giản nhưng cực kỳ quan trọng giúp kéo dài tuổi thọ và giữ vệ sinh cho thớt.
Giúp thớt không bị nứt, cong vênh
Gỗ là vật liệu tự nhiên, có khả năng hút và mất nước theo môi trường. Khi thớt còn mới, bề mặt gỗ thường khô và dễ bị co lại.
Do đó, nếu mua về cái dùng ngay bình thường, sau một thời gian sử dụng và rửa nước liên tục, thớt rất dễ bị nứt hoặc cong vênh. Vì thế bạn nên phủ một lớp dầu ăn khi vừa mua về, lớp dầu ăn sẽ thấm vào các thớ gỗ, giúp giữ độ ẩm ổn định và hạn chế tình trạng cong vênh.
Tạo lớp bảo vệ chống thấm nước
Một chiếc thớt chưa được xử lý qua dầu sẽ dễ hút nước, đặc biệt khi bạn rửa hoặc chế biến thực phẩm sống. Điều này không chỉ làm thớt nhanh hỏng mà còn tạo môi trường cho vi khuẩn phát triển, ăn vào cơ thể dễ sinh bệnh.
Khi bôi dầu lên mặt thớt mới, bề mặt thớt sẽ có một lớp “màng” tự nhiên giúp hạn chế nước thấm sâu vào bên trong. Nhờ vậy thớt sẽ khô nhanh hơn sau mỗi lần sử dụng.
Hạn chế bám mùi thực phẩm
Thớt gỗ thường được dùng để cắt thịt, cá, hành tỏi… nên rất dễ ám mùi. Nếu bề mặt gỗ khô và xốp, mùi sẽ ám lâu, cực kỳ khó làm sạch.
Khi đó, một lớp dầu ăn giúp làm “mịn” bề mặt, giảm khả năng hấp thụ mùi. Nhờ vậy, thớt ít bị ám mùi hơn, giữ được sự sạch sẽ và an toàn khi chế biến thực phẩm.
Tăng độ bền và tuổi thọ của thớt
Một chiếc thớt được bôi dầu định kỳ sẽ bền hơn rất nhiều so với thớt không được chăm sóc. Gỗ được nuôi dưỡng tốt sẽ ít bị nứt, ít mòn và giữ được hình dạng ban đầu lâu hơn.
Đây là cách đơn giản nhưng hiệu quả để bạn không phải thay thớt thường xuyên, tiết kiệm chi phí về lâu dài.
Cách bôi dầu ăn đúng cách
Để đạt hiệu quả tốt nhất, bạn nên thực hiện theo các bước sau:
- Rửa sạch thớt và để khô hoàn toàn
- Dùng khăn sạch hoặc giấy thấm một lượng dầu ăn (hoặc dầu dừa, dầu khoáng thực phẩm)
- Thoa đều lên toàn bộ bề mặt thớt
- Để thớt “nghỉ” vài giờ hoặc qua đêm để dầu thấm sâu
- Rửa sạch thớt lại lần nữa trước khi sử dụng.
- Nên lặp lại việc này 1–2 lần mỗi tháng để duy trì hiệu quả.
Tóm lại:
Việc bôi dầu ăn cho thớt gỗ mới rất quan trọng, đây là bước cần thiết để bảo vệ và kéo dài tuổi thọ của thớt, đồng thời tốt cho sức khỏe người sử dụng.
Chỉ với một thao tác đơn giản, bạn có thể giúp thớt bền hơn, sạch hơn và an toàn hơn khi sử dụng hằng ngày. Nếu vừa mua thớt gỗ, đừng quên thực hiện bước này nhé!
