vắt chanh vào chảo dầu

Đậu phụ rán là món ăn quen thuộc trong mâm cơm của nhiều gia đình Việt. Chỉ với vài nghìn đồng tiền đậu, người nội trợ đã có thể chế biến thành món ăn thơm ngon, hấp dẫn, ăn kèm nước mắm, rau sống hay các món canh đều rất hợp.

Chiên rán luôn là nỗi lo của các bà nội trợ vì dầu mỡ bắn tung tóe. Một mẹo đơn giản nhưng hiệu quả là vắt chanh vào chảo dầu trước khi chiên – nhưng tại sao lại có tác dụng này?