rửa thịt bằng nước nóng
Rửa thịt bằng nước nóng trước khi nấu: Thói quen tưởng sạch nhưng có thể phản tác dụng
Nhiều người có thói quen dùng nước nóng để rửa thịt với mong muốn loại bỏ vi khuẩn, khử mùi và giúp thực phẩm sạch hơn trước khi chế biến. Tuy nhiên, cách làm này không những không mang lại hiệu quả như mong đợi mà còn có thể ảnh hưởng đến chất lượng món ăn và an toàn vệ sinh thực phẩm.