omega 3
5 loại cá giàu omega-3 tốt cho não, nấu sai cách coi như "mất trắng" dưỡng chất
Omega-3 là "vàng trắng" cho não bộ và tim mạch, nhưng việc nạp loại dưỡng chất này từ cá béo lại phụ thuộc rất lớn vào cách bạn đứng bếp. Chỉ cần một sơ suất nhỏ về nhiệt độ, lượng omega-3 quý giá hoàn toàn có thể bị biến chất hoặc bốc hơi.
Có nên bỏ hoàn toàn dầu ăn để dùng mỡ động vật?
Làn sóng "tẩy chay" dầu ăn để quay lại dùng mỡ lợn, mỡ bò đang rộ lên mạnh mẽ trên các mạng xã hội. Tuy nhiên, việc khai tử hoàn toàn dầu thực vật trong căn bếp gia đình liệu có phải là quyết định sáng suốt cho sức khỏe, hay chỉ là một sai lầm đáng tiếc?
Loại cá “vượt mặt” cá hồi, số 1 về Omega 3 giá rẻ ngang rau
Hai vị trí dẫn đầu lại thuộc về những loại cá rất quen, giá mềm, bày đầy ở chợ truyền thống nhưng thường bị xem nhẹ vì hình thức không mấy bắt mắt.
Loại cá “bình dân” mà bổ dưỡng không ngờ, giàu omega-3 hơn cả cá hồi
Giữa vô vàn lựa chọn đắt đỏ trên thị trường thực phẩm bổ dưỡng, ít ai ngờ rằng một loại cá giản dị, quen mặt trong bữa cơm hằng ngày của người Việt lại chứa lượng omega-3 vượt trội, có lợi cho tim mạch, trí não và cả sức khỏe tổng thể.