món ăn không nên để qua đêm
Tưởng để tủ lạnh là yên tâm, người đàn ông 65 tuổi nhập viện sau khi ăn lại món này
Một người đàn ông 65 tuổi ở Đài Loan (Trung Quốc) phải nhập viện sau khi ăn phần mì hải sản để qua đêm. Trường hợp này một lần nữa nhắc nhở rằng tủ lạnh chỉ giúp làm chậm sự phát triển của vi khuẩn, không thể biến mọi món ăn thừa thành thực phẩm an toàn tuyệt đối.
5 thực phẩm không nên để qua đêm: Nhiều người tiếc của nhưng dễ rước hại vào người
Không phải món ăn nào bảo quản trong tủ lạnh qua đêm cũng an toàn để dùng lại. Một số thực phẩm quen thuộc như rau lá xanh, hải sản hay trứng lòng đào có thể dễ biến chất, làm tăng nguy cơ rối loạn tiêu hóa và ngộ độc nếu bảo quản không đúng cách.