mẹo luộc gà ngon
Mẹo luộc gà "không cần 1 giọt nước" vẫn vàng ươm, mọng nước
Cách luộc gà bằng ngập nước thông thường rất dễ khiến thịt bị nhạt, mất đi độ ngọt tự nhiên hoặc làm nứt da nếu canh nhiệt không chuẩn. Chỉ với vài nguyên liệu siêu đơn giản có sẵn dưới bếp, bạn hoàn toàn có thể "luộc" chín gà mà không cần đến một giọt nước.
Luộc gà trong bao nhiêu phút thì chín?
Gà luộc là món ăn không thể thiếu trong các mâm cỗ ngày lễ, Tết hay giỗ chạp. Tuy nhiên, luộc gà thế nào để da vàng óng, thịt mềm mọng chín tới mà không bị nứt hay đỏ xương thì không phải ai cũng biết. Bỏ túi ngay công thức căn thời gian chuẩn đét dưới đây!
Luộc gà đừng dùng nước lã, luộc theo cách này da vàng ươm, thịt ngọt lịm
Sai lầm lớn nhất của nhiều người là chỉ thả gà vào nồi nước lã rồi bật bếp. Hãy thử ngay cách luộc "không cần nước" hoặc dùng "nước dùng bí mật" dưới đây, đảm bảo gà thơm nức mũi, ngon hơn hẳn ngoài hàng.
Luộc gà nứt da, thịt vẫn đỏ: Làm cách này thịt mềm ngọt chín đều từ trong ra
Luộc gà tưởng chừng đơn giản nhưng để có món gà luộc thơm ngon, da vàng óng, thịt mềm ngọt, bạn cần làm đúng kỹ thuật, dưới đây là những gợi ý cho bạn.
Kẻ thù của mùi tanh khi luộc gà: Cho đúng thứ này vào nồi, thịt thơm ngọt tự nhiên, không cần mì chính
Luộc gà tưởng đơn giản nhưng nhiều người vẫn gặp tình trạng thịt tanh, kém thơm. Chỉ cần cho đúng những nguyên liệu quen thuộc vào nồi, mùi khó chịu sẽ được khử sạch. Gà luộc nhờ đó thơm ngọt tự nhiên, da đẹp, không cần dùng mì chính.