lòng trắng

Trứng là một trong những thực phẩm quen thuộc và giàu dinh dưỡng nhất trong bữa ăn hằng ngày. Tuy nhiên, không ít người vẫn băn khoăn: lòng đỏ hay lòng trắng trứng mới là phần bổ dưỡng hơn? Có người chỉ ăn lòng trắng để tăng protein, giảm cholesterol, trong khi người khác cho rằng lòng đỏ mới chứa nhiều dưỡng chất quý giá.

Lòng trắng và lòng đỏ trứng đều có gia trị dinh dưỡng cao. Vậy ăn phần nào tốt hơn, mang lại hiệu quả giảm cân cao hơn?