khô cá khoai Cà Mau.

Từng là loại cá bình dân, ít được chú ý ở các vùng biển, cá khoai nay trở thành đặc sản được nhiều thực khách săn tìm. Có thời điểm, giá cá lên tới 750.000 đồng – 1 triệu đồng/kg nhưng vẫn khan hàng. Đặc biệt, món lẩu cá khoai nổi tiếng của Quảng Bình còn lọt Top 100 món ăn đặc sản Việt Nam.