hoa hiên

Cuối hè đầu thu là thời điểm nhiều nguyên liệu dân dã đạt độ ngon nhất trong năm. Ngó sen, hoa hiên và củ ấu đều có hương vị đặc trưng, giàu dinh dưỡng và có thể chế biến thành những món ăn hấp dẫn tại nhà.

Thời tiết giao mùa dễ khiến cơ thể mệt mỏi, khó ngủ và dễ cáu gắt. Một số món ăn từ hoa hiên – nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực và Đông y – có thể giúp thanh nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa và cải thiện cảm giác khó chịu. Dưới đây là 3 cách chế biến đơn giản, dễ áp dụng tại nhà.