hấp cá
Vò nắm lá này cho vào nồi hấp cá: Hết sạch mùi tanh, cá ngấm đều vị
Chỉ cần vò nhẹ nắm lá tía tô thả vào nồi hấp, mùi tanh của cá biến mất, thay vào đó là hương thơm dịu mát, vị cá cũng ngấm đều gia vị, thơm ngon khó cưỡng.
Hấp cá dùng nước nóng hay nước lạnh để không bị tanh?
Khi há cá, nhiều người không biết nên cho cá vào nồi từ khi nước còn lạnh hay phải chờ tới khi nước sôi. Làm sai có thể khiến món ăn có mùi tanh, hương vị kém ngon.