hầm xương nổi bọt
Lớp bọt nổi khi hầm xương có phải chất bẩn? Câu trả lời không giống nhiều người nghĩ
Khi hầm xương, thịt, lớp bọt trắng hoặc xám nổi lên trên mặt nước thường khiến nhiều người phân vân: đó là dưỡng chất hay cặn bẩn? Thực tế, việc vớt bỏ lớp bọt này chủ yếu giúp nước dùng trong, thơm và đẹp mắt hơn.