ghẹ
Cách luộc cua, ghẹ không rụng càng, thịt chắc, ngọt cực đơn giản
Không ít người gặp tình trạng cua, ghẹ bị rụng chân, gãy càng hoặc thịt không còn săn chắc sau khi luộc. Điều này không chỉ làm món ăn kém hấp dẫn mà còn khiến việc bày biện mất đi tính thẩm mỹ.