gạo nếp
Vì sao đồ xôi phải ngâm gạo, nấu cơm thì không?
Sự khác biệt của gạo nếp và gạo tẻ tạo ra sự khác biệt trong cách nấu của hai loại gạo này.
Gạo nếp trừ tà: Thói quen quen thuộc trong nhiều gia đình, ý nghĩa thật khiến ai cũng bất ngờ
Gạo nếp trừ tà là tập tục dân gian phổ biến trong đời sống Á Đông. Dù không còn được hiểu theo nghĩa tuyệt đối, cách dùng gạo nếp vẫn mang giá trị tinh thần và văn hóa rõ rệt. Ít người biết ý nghĩa thực sự phía sau những hành động quen thuộc này.
Không cần ngâm gạo nếp, đồ xôi theo cách này, hạt xôi căng bóng, dẻo thơm, để lâu không bị khô cứng
Khi đồ xôi, thông thường, chúng ta sẽ cần ngâm gạo qua đêm. Tuy nhiên, bạn có thể bỏ qua bước này mà thành phẩm vẫn dẻo thơm với thời gian nấu chỉ khoảng 10 phút là xong.