gạo lứt nảy mầm

Nhiều người thấy thực phẩm mọc mầm liền vứt bỏ vì sợ độc, nhưng không phải loại nào cũng nguy hiểm. Một số thực phẩm khi nảy mầm còn tăng dinh dưỡng, ăn được và rất có lợi cho sức khỏe. Hiểu đúng sẽ giúp bạn tránh lãng phí và chọn thực phẩm an toàn hơn.

Một số loại ngũ cốc nảy mầm thực sự có thể cải thiện khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng từ thực phẩm, đặc biệt là đối với người trung niên và người cao tuổi, người bị khó tiêu hoặc bệnh nhân mắc bệnh mãn tính. Chúng có thể được sử dụng như một cách để điều chỉnh chế độ ăn uống hàng ngày.