đặc sản miền Tây

Từng là loài cá nhỏ bé, xuất hiện dày đặc trên khắp kênh rạch miền Tây, cá lòng tong nay trở thành đặc sản hiếm, có tiền cũng khó mua. Sự biến mất của loài cá “nhà nghèo” này không chỉ phản ánh biến động môi trường mà còn gợi nhắc về những ký ức bình dị đã dần xa.

Từng bị bỏ mặc giữa đồng, nay loại rau dại miền Tây này lại được săn lùng khắp nơi. Không chỉ "lên mâm" nhà hàng, nó còn bán online với giá tới 120.000 đồng/kg khiến nhiều người bất ngờ.

Bị vợ phản đối gay gắt, ông Tám vẫn quyết nuôi chồn hương – loài đặc sản ít người dám thử. Sau vài năm bền bỉ, ông không chỉ thoát nghèo mà còn thu hàng trăm triệu đồng mỗi năm từ trang trại chồn giữa lòng Vĩnh Long.

Quách – thứ quả mộc mạc miền Tây với mùi hương “lạ mà mê”. Từ món dầm đá đến rượu quách, tất cả đều gợi nhớ hương vị tuổi thơ đậm chất sông nước.