chiên đậu phụ
Cách chiên đậu phụ vàng đều, giòn bên ngoài, mềm bên trong mà không dính chảo
Đậu phụ là nguyên liệu quen thuộc, dễ chế biến nhưng không ít người gặp tình trạng đậu bị dính chảo, vỡ nát hoặc vàng không đều. Thực tế, chỉ cần chú ý vài chi tiết nhỏ từ khâu chuẩn bị đến cách chiên, bạn có thể có những miếng đậu vàng ruộm, giòn nhẹ bên ngoài nhưng vẫn mềm béo bên trong.
2 mẹo nhỏ giúp chiên đậu phụ vàng giòn, không dính chảo, không tốn dầu
Nhiều người thắc mắc không biết phải chiên thế nào để đậu phụ vàng giòn, không dính chảo.
Cách chiên đậu phụ không cần dùng nhiều dầu ăn, mà vẫn không dính chảo, chỉ cần 2 mẹo này
Chiên đậu phụ tưởng chừng rất đơn giản nhưng nếu không cẩn thận, đậu sẽ bị dính và vỡ nát. Nếu sử dụng chảo chống dính lâu ngày mà lớp sơn bề mặt bong ra thì càng dính. Để tránh tình trạng này, hãy ghi nhớ mẹo nhỏ sau đây.