cải xoăn

Có một số loại rau củ bạn nên ăn chín hơn là sống, bởi nhiệt độ cao có thể làm tăng hoạt tính sinh học của một số chất dinh dưỡng nhất định, tức là giúp cơ thể hấp thụ tốt hơn.

Ít ai ngờ loại rau quen thuộc ở Việt Nam lại chứa lượng canxi gấp đôi sữa. Không chỉ tốt cho xương khớp, rau này còn giúp hạ mỡ máu, được chuyên gia Mỹ ví như một “siêu thực phẩm” nên có trong bữa ăn hàng ngày.