cách giữ vitamin trong rau
Ngâm rau nước muối để 'khử độc': 3 sai lầm ngớ ngẩn khiến rau thâm dập, mất sạch chất mà ai cũng mắc
Thói quen ngâm rau vào chậu nước muối đậm đặc vốn được hàng triệu gia đình Việt xem là "chìa khóa" làm sạch thực phẩm. Tuy nhiên, nếu áp dụng sai cách, phương pháp này không những không loại bỏ được hóa chất mà còn khiến rau dập nát, ngấm mặn và mất đi phần lớn dưỡng chất.