cách chọn tôm tươi
Luộc tôm chớ dại chỉ dùng sả ớt: Thêm nắm lá quen thuộc này, tôm chắc nịch, không mùi tanh
Tôm luộc là món ăn thanh ngọt, bổ dưỡng và cực kỳ dễ làm. Thế nhưng, nếu chỉ luộc bằng nước sôi thông thường hoặc vài nhánh sả, tôm rất dễ bị bở, nhạt thịt và còn sót lại mùi tanh khó chịu.
Dấu hiệu nhận biết tôm tươi ngon: Đi chợ thấy tôm thẳng hay tôm cong thì nên xuống tiền?
Tôm là thực phẩm giàu dinh dưỡng và xuất hiện thường xuyên trong bữa ăn gia đình. Tuy nhiên, ít ai biết rằng hình dáng của con tôm trên hàng cá lại tiết lộ chính xác độ tươi ngon của nó.
Cách rang tôm vỏ giòn rụm, thịt ngọt thơm đậm đà, tuyệt đối không bị tanh nồng
Chỉ cần thay đổi quy trình với bí quyết dưới đây, bạn sẽ có ngay đĩa tôm giòn tan, đậm vị, đỏ mọng bắt mắt.
Luộc tôm cứ dùng loại nước này: Tôm đỏ au, không tanh, bóc vỏ dễ dàng
Nhiều người nghĩ luộc tôm là món dễ nhất trần đời, chỉ cần thả vào nước sôi là xong. Thế nhưng, nếu không biết mẹo nhỏ này, tôm luộc xong rất dễ bị khô, tanh, bóc vỏ dính thịt và mất đi vị ngọt tự nhiên. Muốn đĩa tôm luộc lên màu đỏ đẹp như nhà hàng, bạn hãy lưu ngay bí quyết dưới đây.
5 kiểu tôm tuyệt đối không nên mua: Dù rẻ nhưng toàn mầm bệnh, càng ăn càng hại sức khoẻ
Tôm là món khoái khẩu của nhiều gia đình, nhưng chọn sai có thể rước họa vào thân. Dưới đây là 5 loại tôm tưởng tươi ngon nhưng lại tiềm ẩn đầy mầm bệnh, chị em nên tránh xa khi đi chợ.