cách chọn cá chép tươi

Cá chép là thực phẩm quen thuộc trong nhiều gia đình Việt, nhưng không phải con cá càng to, càng béo thì càng ngon và chất lượng. Khi mua, người nội trợ nên quan sát kỹ phần mang, bụng, da, vảy và đặc biệt là mùi để tránh chọn phải cá kém tươi hoặc có dấu hiệu bất thường.