cá tầm
Loại cá “không xương”, thịt dày bổ chẳng kém cá hồi: Thấy ngoài chợ là người sành ăn mua ngay
Không cần cá hồi nhập khẩu, nhiều gia đình Việt đang ưu tiên một loại cá sẵn có trong nước nhờ thịt dày, hầu như không xương và giàu dinh dưỡng. Cá này dễ chế biến, hợp bữa cơm hàng ngày và ngày càng phổ biến tại chợ, siêu thị.
Loại cá “không xương” giàu canxi, tốt cho tim mạch: Việt Nam có rất nhiều mà nhiều người không biết ăn
Loại cá đang được nhắc đến chính là cá tầm – dòng cá nước lạnh nổi tiếng với phần sụn giàu khoáng chất và lớp thịt mềm, ít tanh, phù hợp với cả trẻ nhỏ, người lớn tuổi hay phụ nữ mang thai.