cá giàu canxi

Cá chạch – loài cá nhỏ giá chỉ vài chục nghìn đồng mỗi kg, được ví là “nhân sâm dưới nước” nhờ hàm lượng canxi cao gấp gần ba lần sữa. Thịt mềm, bổ dưỡng, chỉ có một xương lớn, rất thích hợp cho người già và trẻ em, đồng thời tiết kiệm hơn nhiều so với thịt bò hay lợn.

Nhỏ bé, sống dưới bùn và chẳng bắt mắt, loại cá này từng bị xem thường. Thế nhưng ít ai ngờ, nó lại giàu đạm, canxi và DHA vượt mặt cả siêu thực phẩm đắt đỏ.

Loại cá được xem là đặc sản ở khu vực miền Tây nước ta, mang câu chuyện đặc biệt.

Những loại cá to, đắt tiền chưa chắc đã bổ dưỡng nhất. Một loại cá nhỏ được báo Mỹ đánh giá cao do chứa nhiều axit béo omega-3, canxi.