Người Nhật nổi tiếng với tuổi thọ xếp hạng đứng đầu thế giới và xu hướng ngày càng tăng. Nhiều nghiên cứu khẳng định rằng, chính chế độ ăn của họ góp phần không nhỏ đến sức khỏe và nhan sắc bền vững với thời gian.
Nguyên nhân là do họ sở hữu nhiều cách đặc biệt khi chế biến thực phẩm giúp cải thiện dinh dưỡng, làm món ăn tăng phần ngon miệng. Một trong số đó phải kể đến việc phụ nữ Nhật sử dụng lá hẹ để nấu nướng hàng ngày.
Người Nhật thường rán trứng với loại rau này để khỏe mạnh hơn. Thay vì dùng hành lá, người Nhật làm món trứng chiên thường cho thật nhiều lá hẹ, nhờ vậy món ăn hấp dẫn hơn, và cũng bổ dưỡng hơn.
Cách rán trứng lá hẹ ngon lạ miệng
Công dụng của lá hẹ với sức khỏe
Lá hẹ xào trứng có tác dụng gì là băn khoăn của nhiều người.Lá hẹ xào trứng có tác dụng gì là băn khoăn của nhiều người.
Lá hẹ cũng chứa nhiều vitamin và chất xơ thô, tác dụng trong việc cải thiện nhu động đường tiêu hóa, trị táo bón, ngăn ngừa ung thư ruột kết.
Đồng thời, lá hẹ cũng có công dụng làm tan huyết ứ, thúc đẩy tuần hoàn máu và giải độc.
Trong hẹ chứa một nguồn vitamin A lớn, vì vậy nếu bạn tiêu thụ lá hẹ thường xuyên thì sẽ nhận được công dụng dưỡng nhan, đẹp da, sáng mắt. Đồng thời cải thiện thị lực, làm ẩm phổi, giảm nguy cơ mắc các bệnh cảm cúm, cảm lạnh, hen suyễn...
Lá hẹ cũng tốt cho gan do nó có chứa chất sulfide và mùi hương đặc trưng, tác dụng trong việc khai thông khí gan. Chính vì vậy, khi rán trứng thay vì thường xuyên dùng hành lá để rán trứng bạn hoàn toàn có thể thay thế bằng lá hẹ.
Cách rán trứng lá hẹ ngon
Cách rán trứng bằng lá hẹ
Nguyên liệu: 2 quả trứng, 1 nắm lá hẹ, dầu ăn, hạt nêm...
Cách làm:
Trước tiên bạn hãy đánh trứng tan, phần lá hẹ rửa sạch để ráo nước rồi cắt nhỏ khoẳng 1-1,5 cm. Rồi thả vào trứng. Tiếp đó, bạn hãy bỏ thêm chút hạt nêm vào đánh tan hỗn hợp này là được.
Bước tiếp theo, bạn hãy bắc chảo lên bếp cho chút dầu ăn chờ cho dầu ăn sôi thì bỏ hỗn hợp trứng đánh tan nêu trên vào chảo. Bạn rán đều 2 mặt tới khi chín thì bỏ ra đĩa cùng gia đình thưởng thưc.
