Khi nói tới nguồn bổ sung canxi chúng ta thường nhớ tới thịt cá nhưng thực vật cũng nhiều loại giàu canxi. Và đây là những loại rau củ quả phổ biến mà vẫn giàu canxi:
Rau cải xanh
Rau cải xanh là loại rau phổ biến có hàm lượng canxi cao. Trong 100g rau cải xanh có khoảng 232 mg canxi. Cải xanh còn giàu chất xơ hỗ trợ táo bón.
Cải kale
Cải kale gần đây được nhiều chị em dùng làm nước ép, salad, nấu canh. Cải xoăn trồng 1 lần có thể thu hoạch được vài năm, Đây là loại rau rất giàu canxi, có khoảng 150 mg canxi trong mỗi 100 gram.
Rau chân vịt
Loại rau này dễ trồng ít bị sâu lại còn giàu canxi, ăn mềm, dễ ăn. Hàm lượng canxi trong rau chân vịt vào khoảng 99 mg canxi trong 100 gram rau.
Cải thảo
Cải thảo ngày nay rất phổ biến và đây cũng là rau chứa khoảng 105 mg canxi trong 100 gram. Đây là loại rau ít oxalate, giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ canxi hơn.
Rau dền
Rau dền an mềm ngọt chống táo bón lại giàu sắt và canxi. Trong 100g rau dền chứa khoảng 215 mg canxi.
Cải bó xôi
Cải bó xôi là loại rau cũng rất phổ biến, có thể cung cấp khoảng 51 mg canxi trong mỗi 100 gram. Ngoài canxi, loại rau này còn chứa magiê và vitamin D - hai chất dinh dưỡng quan trọng giúp tăng cường sự chắc khỏe của xương và răng.
Sung khô
Quả sung Mỹ hoặc sung ta đều rất giàu canxi. Đây cũng là trái cây ngày xưa ít người ăn nhưng giờ được bán nhiều ngoài chợ. Quả sung có thể làm món muối chua, nộm, ghém
Cam
Cam là trái cây giàu vitamin C và rất phổ biến. Cam là trái cây cũng có một lượng canxi khá lớn, khiến loại quả này trở thành lựa chọn tốt để tăng cường sức khỏe xương. Trong một khẩu phần cam 100 g, cung cấp khoảng 45-50 mg canxi.
Cam còn giàu chất xơ và chất chống oxy hóa, lại là thức uống tăng miễn dịch, giúp giải khát rất tốt.
Đu đủ
Đu đủ là trái cây được bán nhiều và giá tương đối rẻ so với nhiều trái cây khác. Đây cũng là một loại trái cây nhiệt đới giàu canxi, 100 g đu đủ cung cấp khoảng 20 mg canxi. Ngoài hàm lượng canxi, đu đủ còn chứa nhiều vitamin và enzyme như papain, hỗ trợ tiêu hóa và có thể góp phần hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn, bao gồm cả canxi.
Chanh
Chanh dùng trong nấu ăn, dùng làm thức uống rất phổ biến. Chanh giàu canxi và vitamin C. 100 gam chanh có thể cung cấp khoảng 33 mg canxi. Bạn có thể dùng nước cốt chanh pha với nước mật ong uống hàng ngày hoặc dùng làm gia vị trong các món ăn.
Canxi là nguồn khoáng chất quan trọng với sự phát triển của khung xương. Bổ sung canxi từ nguồn rau củ quả còn giúp dễ ăn, thanh mát và giúp nhiều người yêu thích đặc biệt người ăn chay. Bạn thường dùng canxi từ nguồn nào.
