Nhân sâm từ lâu đã được xem là một loại dược liệu tự nhiên quý hiếm, đứng đầu trong nhóm “thập đại bổ phẩm” của Đông y. Với công dụng bồi bổ sức khỏe, tăng cường miễn dịch, cải thiện trí nhớ, làm chậm quá trình lão hóa và hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý, nhân sâm trở thành lựa chọn hàng đầu cho những ai mong muốn tăng cường thể lực và nâng cao chất lượng cuộc sống. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể sử dụng nhân sâm. Dùng nhân sâm sai cách hoặc dùng cho đối tượng không phù hợp không những không mang lại lợi ích mà còn gây hại cho sức khỏe.
Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu những đối tượng không nên dùng nhân sâm và các thực phẩm đại kỵ khi kết hợp với nhân sâm để sử dụng đúng cách và an toàn.
Những người không nên dùng nhân sâm
1. Người mắc bệnh cao huyết áp
Theo Đông y, phần lớn người cao huyết áp thuộc thể chất “gan dương vượng, nội nhiệt”. Nếu dùng nhân sâm sẽ dễ dẫn đến kích thích huyết quản, làm tăng nguy cơ tai biến mạch máu não. Việc sử dụng lâu dài có thể khiến tình trạng bệnh trở nên trầm trọng hơn.
Vì vậy, bệnh nhân cao huyết áp cần tuyệt đối thận trọng, chỉ nên dùng khi có chỉ định và hướng dẫn từ bác sĩ chuyên khoa.
2. Người thường xuyên tức ngực, đầy bụng
Đối với người bị tức ngực, chướng bụng, nhân sâm có thể khiến triệu chứng trở nên nặng hơn. Các dấu hiệu khó chịu như ợ hơi, đầy hơi, chán ăn sẽ gia tăng do cơ thể khó tiêu hóa và hấp thụ hết dược tính của sâm.
3. Người béo phì, thừa cân
Nhân sâm có tính bổ khí mạnh, nếu người béo phì sử dụng có thể làm giảm cảm giác ngon miệng, đồng thời khiến cơ thể trì trệ, vận động kém linh hoạt. Nhiều trường hợp còn gặp tình trạng đầu nặng, chân tay mỏi mệt, cơ thể chậm chạp hơn sau khi dùng sâm.
4. Người khỏe mạnh, đặc biệt là trẻ em và thanh thiếu niên
Một quan niệm sai lầm phổ biến là “càng khỏe thì dùng nhân sâm càng tốt để duy trì sức khỏe”. Thực tế, người có thể trạng khỏe mạnh, khí huyết dồi dào nếu dùng nhân sâm thường xuyên sẽ dễ bị “thừa bổ” dẫn đến mất cân bằng, gây rối loạn cơ thể.
Trẻ em, thiếu niên trong giai đoạn phát triển tự nhiên càng không nên sử dụng nhân sâm, tránh tình trạng kích thích nội tiết, dậy thì sớm hoặc rối loạn chuyển hóa.
5. Người đang sốt, viêm nhiễm
Trong trường hợp cơ thể đang phát nhiệt do cảm cúm, viêm họng, viêm phổi… nếu dùng nhân sâm sẽ chẳng khác nào “đổ thêm dầu vào lửa”. Điều này khiến bệnh tình nặng hơn, sốt cao kéo dài và khó điều trị dứt điểm.
6. Người bị mụn nhọt, độc nhiệt
Nhân sâm có thể làm bùng phát tình trạng viêm nhiễm, gây lở loét, nổi mụn nhọt nhiều hơn. Những người đang bị sưng đau, viêm nhiễm ngoài da hoặc cơ thể có độc nhiệt tuyệt đối không nên dùng.
7. Người thể chất âm hư hỏa vượng
Đặc điểm nhận biết là lòng bàn tay, bàn chân thường nóng, hay bứt rứt, miệng khô, ra mồ hôi trộm về đêm. Với nhóm này, nhân sâm sẽ làm tăng thêm nhiệt độc, gây khó chịu, mất ngủ và mệt mỏi.
Những thực phẩm đại kỵ với nhân sâm
Không chỉ cần lưu ý đối tượng sử dụng, người dùng nhân sâm cũng phải tránh kết hợp cùng một số loại thực phẩm kỵ để bảo vệ sức khỏe:
1. Nhân sâm và hải sản
Hải sản có tính hàn, mang đặc tính “hạ khí”, trong khi nhân sâm lại bổ khí. Khi dùng chung, hai đặc tính trái ngược này sẽ triệt tiêu lẫn nhau, thậm chí gây ngộ độc, đau bụng, rối loạn tiêu hóa.
Nếu muốn dùng cả hải sản và nhân sâm, nên cách nhau ít nhất vài giờ để cơ thể kịp tiêu hóa và hấp thụ.
2. Nhân sâm và củ cải trắng
Theo Đông y, củ cải có tác dụng hạ khí, giải độc, trong khi nhân sâm lại bổ khí, sinh lực. Khi kết hợp, tác dụng của cả hai sẽ bị triệt tiêu, không những mất công dụng mà còn có thể gây đau bụng, buồn nôn.
3. Nhân sâm và nước trà
Uống trà ngay sau khi dùng nhân sâm sẽ khiến các hoạt chất trong sâm bị phân hủy, giảm tác dụng, thậm chí gây buồn nôn hoặc khó chịu. Để an toàn, nên uống trà sau khi dùng nhân sâm ít nhất 3 giờ.
