Ngày Tết, ăn uống dễ quá đà. Cơ thể nặng nề, bụng khó chịu, cổ họng rát, người mệt mỏi. Trong lúc nhiều người tìm đến nước giải khát đóng chai, một thức uống dân dã lại được giới chuyên môn đánh giá cao: nước lá tía tô thêm gừng.
1. Giảm đầy bụng, hỗ trợ tiêu hóa sau bữa cỗ
Lá tía tô từ lâu đã được y học cổ truyền xếp vào nhóm thảo dược giúp hành khí, hòa vị. Khi nấu nước uống, tinh dầu trong lá có tác dụng kích thích nhẹ hoạt động của dạ dày, giúp thức ăn được tiêu hóa trơn tru hơn.
Gừng tươi bổ sung vào làm tăng hiệu quả này. Hoạt chất gingerol trong gừng được nhiều nghiên cứu chỉ ra có khả năng thúc đẩy nhu động ruột, giảm cảm giác chướng bụng, buồn nôn – tình trạng rất thường gặp sau các bữa ăn nhiều thịt mỡ ngày Tết.
Sự kết hợp tía tô và gừng vì thế đặc biệt phù hợp uống sau ăn hoặc buổi tối. Đây cũng là lý do trong nhiều tài liệu y học cổ truyền, hai nguyên liệu này thường đi cùng nhau khi xử lý các chứng rối loạn tiêu hóa nhẹ.
2. Giữ ấm cơ thể, hạn chế cảm lạnh ngày đầu năm
Tết rơi vào thời điểm giao mùa, sáng sớm và đêm khuya dễ lạnh. Tía tô có tính ấm, gừng cũng mang tính nhiệt, khi uống nước nấu từ hai nguyên liệu này giúp làm ấm cơ thể từ bên trong.
Theo ghi nhận của y học cổ truyền, tía tô thường được dùng trong các bài thuốc giải cảm, tán hàn. Gừng lại nổi tiếng với khả năng làm ấm phế, giảm ho, giảm cảm giác ớn lạnh.
Uống một chén nước ấm từ lá tía tô và gừng vào buổi sáng hoặc tối giúp cơ thể ổn định thân nhiệt, hạn chế các triệu chứng cảm lạnh nhẹ do thay đổi thời tiết, thức khuya, ăn uống thất thường trong những ngày Tết.
3. Hỗ trợ giải rượu bia, giảm mệt mỏi
Rượu bia là phần khó tránh trong dịp Tết. Lá tía tô được ghi nhận có tác dụng hỗ trợ đào thải độc tố, giúp gan hoạt động hiệu quả hơn ở mức độ hỗ trợ.
Gừng giúp cải thiện tuần hoàn máu, giảm cảm giác buồn nôn, choáng váng – những triệu chứng thường gặp sau khi uống nhiều rượu bia. Một số nghiên cứu hiện đại cho thấy gừng có thể làm giảm cảm giác khó chịu ở dạ dày do đồ uống có cồn gây ra.
Dù không thể thay thế nước lọc hay các biện pháp giải rượu y khoa, nước lá tía tô nấu gừng vẫn được đánh giá là lựa chọn lành tính, hỗ trợ cơ thể hồi phục nhanh hơn sau những cuộc vui ngày Tết.
4. Giảm viêm nhẹ, làm dịu cổ họng
Tinh dầu trong lá tía tô chứa nhiều hợp chất có tính kháng viêm tự nhiên. Một số nghiên cứu đăng trên các tạp chí dược liệu châu Á cho thấy chiết xuất tía tô có khả năng ức chế vi khuẩn và viêm nhẹ ở đường hô hấp.
Gừng cũng được y học hiện đại công nhận có tác dụng kháng viêm, làm dịu cổ họng, giảm đau rát. Khi kết hợp, nước uống này giúp cổ họng dễ chịu hơn trong những ngày nói nhiều, hát hò, thức khuya liên tục.
Với người thường xuyên bị khô họng, rát cổ dịp Tết, đây là thức uống đơn giản, dễ làm, phù hợp dùng hằng ngày với liều lượng vừa phải.
5. Giúp thư giãn, ngủ dễ hơn sau ngày dài
Ít người để ý rằng tía tô còn có tác dụng an thần nhẹ. Trong y học cổ truyền, tía tô được dùng để điều hòa khí huyết, giúp cơ thể thư giãn.
Gừng ở liều nhỏ giúp lưu thông máu tốt hơn, giảm cảm giác lạnh tay chân về đêm – một yếu tố khiến nhiều người khó ngủ khi thời tiết lạnh.
Uống nước lá tía tô nấu gừng ấm vào buổi tối, trước khi ngủ khoảng một giờ, giúp cơ thể thả lỏng, dễ đi vào giấc ngủ hơn, nhất là sau những ngày Tết bận rộn, sinh hoạt đảo lộn.
Lưu ý từ chuyên gia:Các công dụng trên được ghi nhận trong y học cổ truyền Việt Nam, Trung Quốc và nhiều nghiên cứu dược liệu hiện đại. Tuy nhiên, người có bệnh nền về dạ dày nặng, cao huyết áp không kiểm soát, hoặc đang dùng thuốc đặc trị nên dùng lượng vừa phải và không uống thay nước lọc hằng ngày.
Trong mâm Tết đủ đầy, đôi khi một thức uống dân dã lại là “điểm cân bằng” cho sức khỏe. Nước lá tía tô thêm gừng, nếu dùng đúng cách, có thể trở thành thói quen nhỏ nhưng lợi ích không hề nhỏ trong những ngày đầu năm.
