Múi sầu riêng nhỏ nhưng chứa năng lượng tương đương bát cơm
Theo các chuyên gia y tế, trong khi hầu hết các loại trái cây chỉ chứa khoảng 60 kcal/100g thì 100g sầu riêng lại cung cấp tới 132 kcal.
Chỉ cần ăn một múi sầu riêng lớn (nặng khoảng 150 - 200g), cơ thể đã nạp vào khoảng 200 - 260 kcal, tương đương năng lượng của một bát cơm trắng. Vì vậy, việc xem sầu riêng là món tráng miệng ăn thoải mái sau bữa chính là một sai lầm rất dễ dẫn đến tăng cân và tăng đường huyết đột ngột.
Những nhóm người nên hạn chế hoặc tránh ăn sầu riêng
Mặc dù có nhiều lợi ích cho sức khỏe, những đối tượng sau đây cần hết sức cẩn trọng hoặc tuyệt đối tránh xa loại quả này:
-
Người mắc bệnh tiểu đường hoặc đái tháo đường thai kỳ: Lượng đường và carbohydrate cao trong sầu riêng có thể làm chỉ số đường huyết tăng vọt. Nếu muốn ăn, chỉ nên dùng tối đa 50g và phải giảm bớt lượng tinh bột trong bữa chính.
-
Người đang thừa cân, béo phì hoặc giảm cân: Do hàm lượng calo cao vượt trội, sầu riêng sẽ khiến quá trình kiểm soát cân nặng thất bại.
-
Người mắc bệnh thận hoặc bị tăng kali máu: Sầu riêng chứa hàm lượng kali rất cao, có thể gây thêm áp lực nguy hiểm cho chức năng thận.
-
Người hay bị đầy hơi, khó tiêu: Lượng chất béo và tinh bột dồi dào trong sầu riêng làm tăng gánh nặng cho hệ tiêu hóa, khiến các triệu chứng đầy bụng trở nên tồi tệ hơn.
-
Người có cơ địa dị ứng: Nếu từng có phản ứng dị ứng với sầu riêng, cần tránh hoàn toàn để ngừa nguy cơ sốc phản vệ.
2 Đại kỵ cần nhớ kỹ khi ăn sầu riêng
1. Tuyệt đối không kết hợp với bia, rượu:
Ăn sầu riêng cùng lúc với thức uống có cồn có thể làm tăng nguy cơ ngộ độc, gây ra hiện tượng tim đập nhanh, buồn nôn, tức ngực và cản trở quá trình chuyển hóa của cơ thể.
2. Không ăn cùng các món ăn nhiều chất béo:
Tránh ăn sầu riêng chung với thịt mỡ hay các món nấu từ nước cốt dừa. Sự kết hợp này sẽ khiến hệ tiêu hóa bị quá tải, gây ra tình trạng chướng bụng, khó tiêu nghiêm trọng.
