Loại nước đó là nước ngọt ăn kiêng tức là nước ngọt thấp calo và dùng đường ngọt nhân tạo ăn kiêng. Rất nhiều người nghĩ nước ngọt ăn kiêng sẽ lành mạnh chứ không đáng sợ. Nhưng theo một nghiên cứu mới công bố trên tạp chí Stroke của Hiệp hội Tim mạch Mỹ, việc uống một hoặc nhiều loại nước ngọt ăn kiêng mỗi ngày có thể làm tăng đáng kể nguy cơ mắc bệnh đột quỵ do thiếu máu cục bộ và chứng mất trí nhớ Alzheimer so với người không uống.
Cụ thể, khảo sát được thực hiện trên hơn 2.800 người từ 45 tuổi trở lên trong vòng 10 năm cho thấy:
- Nguy cơ đột quỵ do thiếu máu cục bộ tăng gấp 2,96 lần.
- Nguy cơ mắc Alzheimer tăng gấp 2,89 lần.
Tiến sĩ Matthew Pase – tác giả chính của nghiên cứu – bày tỏ sự bất ngờ vì không ai nghĩ loại nước ngọt ăn kiêng lại có thể liên quan tới những nguy cơ sức khỏe nghiêm trọng.
Nước ngọt ăn kiêng và tác động tiêu cực
Phân tích dữ liệu chỉ ra rằng, mặc dù nước ngọt có đường không được tìm thấy mối liên hệ trực tiếp với đột quỵ và Alzheimer trong nghiên cứu này, nhưng nước ngọt ăn kiêng lại thể hiện mối tương quan rõ rệt với các tác động bất lợi như giảm thể tích não. Điều đáng chú ý là mối liên hệ này vẫn tồn tại ngay cả khi đã tính đến các yếu tố như tuổi tác, lối sống và tình trạng sức khỏe khác.
Bất kể là nước ngọt có đường hay nước ngọt ăn kiêng, nếu dùng thường xuyên đều tiềm ẩn nhiều nguy cơ sức khỏe:
- Béo phì: Uống 1 lon mỗi ngày có thể tăng nguy cơ 1,6 lần.
- Bệnh tim mạch: Nguy cơ tăng 20% nếu dùng 1 lon/ngày.
- Tiểu đường tuýp 2: Nguy cơ tăng tới 26%.
- Hại răng và xương: Làm mòn men răng, giảm mật độ xương theo thời gian.
Chất tạo ngọt ăn kiêng không an toàn như chúng ta tưởng
Nhiều người tin rằng đồ uống “không calo” là lựa chọn lành mạnh cho sức khỏe. Tuy nhiên, các chuyên gia cảnh báo đây là quan niệm sai lầm. Chất tạo ngọt nhân tạo có thể gây tổn thương mạch máu và ảnh hưởng đến chức năng thận mặc dù sản phẩm không calo hoặc thấp calo. Điều này đòi hỏi cần tiếp tục nghiên cứu sâu hơn để đánh giá đầy đủ các tác động lâu dài.
Mặc dù nghiên cứu này chưa thẳng định được chất tạo ngọt là nguyên nhân trực tiếp gây mất trí nhớ, nhưng mối liên hệ tìm thấy là đáng lo ngại và cần điều tra thêm.
Các chuyên gia dinh dưỡng cũng đồng ý rằng nước lọc và đồ uống tự nhiên là lựa chọn an toàn nhất. Việc điều chỉnh chế độ ăn uống kết hợp với sinh hoạt khoa học chính là chìa khóa để bảo vệ sức khỏe não bộ và tim mạch.
