Nước uống này với màu sắc bắt mắt có lợi cho sức khỏe tim mạch và não bộ, có khả năng kiểm soát lượng đường trong máu và hỗ trợ chống lại quá trình lão hóa.
Hoa đậu biếc, với sắc tím xanh nổi bật, thuộc loại cây thân leo hoặc thân thảo lâu năm. Tại Việt Nam, chúng thường được dùng để tạo màu cho thực phẩm, pha chế đồ uống, và làm bánh. Trong y học truyền thống, hoa này được cho là có khả năng điều chỉnh mồ hôi, tăng cường tiểu tiện, và giải độc cho cơ thể, đồng thời có lợi cho da.
Trà hoa đậu biếc, khi được tiêu thụ đều đặn, có thể đem lại nhiều ích lợi cho sức khỏe. Màu xanh đặc trưng của trà đến từ anthocyanin, một loại chất chống oxy hóa có nhiều trong các loại quả và rau củ màu xanh, tím. Loại trà này không có caffeine, vì thế có thể thưởng thức vào buổi chiều hay tối mà không ảnh hưởng đến giấc ngủ, nhưng cần lưu ý không nên uống khi dạ dày trống rỗng.
Hỗ trợ kiểm soát huyết áp và cholesterol
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng chiết xuất từ hoa này có khả năng làm giảm huyết áp bằng cách mở rộng các mạch máu, cải thiện dòng chảy của máu và hạn chế sự tạo thành cục máu đông, giảm nguy cơ xảy ra đột quỵ. Ngoài ra, lượng chất chống oxy hóa cao trong trà hoa đậu biếc còn giúp phòng chống các bệnh liên quan đến tim mạch, đái tháo đường và một số bệnh ung thư.
Chiết xuất từ hoa đậu biếc có khả năng làm giảm huyết áp
Kiểm soát đường huyết
Anthocyanin có trong trà hoa đậu biếc đóng vai trò trong việc điều chỉnh nồng độ glucose trong máu, bằng cách kìm hãm các enzyme phân giải carbohydrate, qua đó làm chậm quá trình tiêu hóa và tăng cường đường vào máu. Kết quả là giảm được lượng đường huyết và insulin sau bữa ăn.
Các nghiên cứu nhỏ trên người lớn khỏe mạnh đã chỉ ra rằng, chiết xuất từ hoa đậu biếc có thể làm giảm glucose máu sau khi ăn trong vòng 30 phút. Người mắc bệnh tiểu đường nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng loại trà này để tránh những phản ứng không mong muốn. Một liều lượng an toàn được đề xuất là từ 5 đến 10 bông hoa mỗi ngày, tương ứng với 1 đến 2 gram hoa khô, hoặc 1 đến 2 tách trà.
Tăng cường sức khoẻ não bộ
Các nghiên cứu đã gợi ý rằng việc tiêu thụ chiết xuất từ hoa đậu biếc một cách đều đặn có thể nâng cao lượng acetylcholine trong não, một chất dẫn truyền thần kinh thiết yếu cho sự khỏe mạnh của não. Acetylcholine đóng một vai trò quan trọng trong việc làm chậm quá trình suy giảm nhận thức liên quan đến tuổi tác và tăng cường khả năng ghi nhớ.
Các nghiên cứu đã gợi ý rằng việc tiêu thụ chiết xuất từ hoa đậu biếc một cách đều đặn có thể nâng cao lượng acetylcholine trong não
Cải thiện làn da, chống lão hoá
Hoa đậu biếc chứa một lượng lớn các chất chống oxy hóa, giúp trì hoãn sự lão hóa của da, thúc đẩy sản xuất collagen, phòng chống việc lão hóa da non, cấp ẩm và nâng cao sự đàn hồi của da.
Kháng khuẩn và tăng cường miễn dịch
Hoa đậu biếc nổi tiếng với các đặc tính chống viêm, giúp chống lại sự xâm nhập của vi khuẩn và vi rút gây nhiễm trùng. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng trà hoa đậu biếc có thể đóng một vai trò hỗ trợ đường tiêu hóa và duy trì sức khỏe hệ tiêu hóa, điều này có mối liên hệ mật thiết với việc cải thiện khả năng miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi các triệu chứng như chuột rút dạ dày, buồn nôn và đầy hơi.
Nước chiết từ hoa đậu biếc cũng giúp hỗ trợ quá trình thanh lọc cơ thể, giải độc gan và loại bỏ các chất cặn bã độc hại, đồng thời nó cũng có tác dụng như một chất nhuận tràng nhẹ và lợi tiểu tự nhiên. Trà hoa đậu biếc còn được biết đến với khả năng giảm viêm đường hô hấp, giảm triệu chứng cảm lạnh và ho.
Hoa đậu biếc nổi tiếng với các đặc tính chống viêm
Lưu ý khi sử dụng trà hoa đậu biếc
Trà hoa đậu biếc thường được coi là một lựa chọn thức uống an toàn, tuy nhiên, những người có vấn đề về huyết áp thấp hoặc đường huyết thấp cần thận trọng khi sử dụng để tránh các vấn đề như chóng mặt hay buồn nôn. Phụ nữ có thai, đang trong chu kỳ kinh nguyệt hay những người đang dùng thuốc chống đông máu cũng nên kiêng loại trà này. Đối với những người đang điều trị các bệnh khác, việc tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi thêm trà hoa đậu biếc vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày là cần thiết.
Để pha trà hoa đậu biếc, nhiệt độ lý tưởng là 75 độ C và nên thưởng thức ngay sau khi pha để tối ưu hóa lượng dưỡng chất thu được. Người tiêu dùng cũng nên duy trì một chế độ ăn uống cân đối, giảm lượng đường tinh luyện và thực hiện các hoạt động thể chất thường xuyên để giữ mức đường huyết ổn định.
