Thớt có thể làm bằng các chất liệu khác nhau như gỗ, nhựa, thép... Trong đó, thớt gỗ là loại khá phổ biến, được sử dụng nhiều. Thớt gỗ có thể được dùng để thái thịt, cá và sơ chế nhiều thực phẩm. Điều này có thể khiến bề mặt thớt lưu lại mùi tanh, đặc biệt là khi sử dụng thớt để thái các thực phẩm sống. Ngay cả khi làm sạch bằng nước rửa chén, mùi khó chịu có thể không được loại bỏ hoàn toàn. Để xử lý vấn đề này, bạn có thể tận dụng chanh và muối.
Vì sao thớt gỗ dễ bị ám mùi tanh?
Bề mặt thớt gỗ có các thớ và đường vân tự nhiên. Trong quá trình sử dụng, bề mặt thớt cũng xuất hiện các vết dao, tạo ra nhiều đường rãnh. Ở những vị trí này, những vụn thức ăn, dầu mỡ và nước từ thực phẩm có thể lưu lại trên bề mặt.
Việc rửa thông thường có thể không loại bỏ hết các chất bẩn, khiến thớt có mùi khó chịu. Nếu không được làm sạch và làm khô đúng cách, thớt thậm chí còn bị mốc.
Vì vậy, ngoài việc rửa sạch sau mỗi lần sử dụng, cần chú ý làm sạch sâu và bảo quản thớt ở nơi khô thoáng.
Cách khử mùi tanh trên thớt gỗ bằng chanh và muối
Chanh và muối là hai nguyên liệu quen thuộc, thường có sẵn trong gian bếp. Bạn có thể sử dụng chúng để làm sạch các vết bẩn bám trên bề mặt thớt và làm giảm mùi tanh.
Bước 1: Làm sạch sơ bộ thớt gỗ
Trước tiên, rửa thớt dưới nước nóng để loại bỏ những mảnh vụn thức ăn, dầu mỡ và chất bẩn còn bám trên bề mặt. Đây là bước cần thiết giúp quá trình vệ sinh tiếp theo đạt hiệu quả tốt hơn.
Bước 2: Rắc muối lên bề mặt thớt
Sau khi sử dụng, bạn cần rửa sạch thớt bằng nước rửa bát như thông thường. Sau đó, rắc một lớp muối hạt lên bề mặt thớt, chú ý ở những vị trí có nhiều vết dao hoặc bị đổi màu do sử dụng lâu ngày.
Khi chà xát, hạt muối có tác dụng tăng độ ma sát, hỗ trợ lấy đi các cặn bẩn nằm trong các rãnh nhỏ trên bề mặt thớt gỗ.
Bước 3: Dùng chanh chà sạch thớt
Cắt đôi một quả chanh và lấy một nửa để trà trực tiếp lên mặt thớt. Sử dụng chuyển động tròn để chà xát. Thực hiện đều tay toàn bộ bề mặt và tập trung kỹ hơn ở phần thường xuyên tiếp xúc với thực phẩm.
Chanh chứa axit tự nhiên có tác dụng làm sạch các khu vực bám bẩn, hỗ trợ khử mùi tanh.
Bước 4: Để hỗn hợp phát huy tác dụng
Sau khi chà xong, để nguyên lớp chanh muối trên bề mặt thớt khoảng 10 phút. Các nguyên liệu tiếp xúc với bề mặt gỗ sẽ làm sạch các cặn bẩn còn sót lại và xử lý mùi khó chịu.
Bước 5: Rửa lại và làm khô thớt
Cuối cùng, tráng thớt bằng nước nóng để loại bỏ muối, chanh và những chất bẩn vừa được làm sạch.
Lấy khăn sạch lau khô toàn bộ thớt. Dựng hoặc treo thớt ở nơi thoáng gió cho khô hoàn toàn.
Bên cạnh việc vệ sinh bằng chanh và muối, thói quen sử dụng và bảo quản cũng ảnh hưởng đến độ sạch của thớt gỗ.
Chanh và muối là những nguyên liệu quen thuộc giúp làm sạch và khử mùi tanh trên thớt gỗ. Chỉ với vài thao tác đơn giản, bạn có thể giữ thớt sạch sẽ, đảm bảo vệ sinh trong quá trình sử dụng.
