Lợi ích của trứng đối với sự phát triển chiều cao
Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, lòng trắng trứng ít chất béo, không chứa cholesterol. Điều này khiến nó trở thành lựa chọn phổ biến của những người muốn kiểm soát mức cholesterol trong cơ thể, kiểm soát cân nặng.
Trứng còn giàu protein chất lượng cao. Đây là thành phần cực kỳ quan trọng với sự phát triển cơ, giúp phục hồi mô và thúc đẩy sự tăng trưởng của cơ thể.
Trứng chưa nhiều vitamin, khoáng chất như vitamin D giúp cơ thể hấp thụ canxi vào xương. Cơ thể hấp thụ canxi đầy đủ sẽ giúp xương chắc khỏe. Đây là điều cần thiết đối với việc gia tăng chiều cao.
Ngoài ra, các vitamin và khoáng chất khác trong trứng như vitamin B12, sắt, phốt pho hỗ trợ các chức năng của cơ thể, góp phần vào sự tăng trưởng.
Cách ăn trứng hỗ trợ phát triển chiều cao
Từ lâu, nhiều người cho rằng món trứng đánh mật ong hoặc trứng ngâm mật ong có tác dụng hỗ trợ phát triển chiều cao của trẻ nhỏ. Trứng gà kết hợp với mật ong mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng. Lòng đỏ trứng chứa nhiều protein và vitanim C kết hợp với với các chất chống oxy hóa trong mật ong có thể giúp cơ thể hấp thụ dưỡng chất tốt hơn. Ngoài việc hỗ trợ tăng chiều cao, trứng gà đánh mật ong còn cung cấp nguyên liệu cho cơ thể tổng hợp collagen, hỗ trợ việc sản sinh tế bào mới, giúp làm chậm quá trình lão hóa.
Nên chọn trứng gà tươi sạch (nhất là trứng gà ta) và mất ong nguyên chất, không chứa tạp chất hay chất phụ gia. Trẻ ở tuổi dậy thì chỉ nên ăn 2-3 lòng đỏ trứng/tuần để tránh gây áp lực lên hệ tiêu hóa và quá trình trao đổi chất.
Trứng cần được bảo quản trong nơi thoáng mát hoặc để ở ngăn mát tủ lạnh, tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời.
Nên sử dụng ngay lòng đỏ trứng ngâm mật ong đạt độ chín.
Trẻ dưới 5 tuổi, người cao tuổi, người suy giảm miễn dịch, người bị dị ứng với trứng hoặc mật ong, phụ nữ mang thai không nên ăn trứng sống, trứng tái để tránh nguy cơ bị ngộ độc.
Trứng gà mật ong có lợi cho sức khỏe nhưng không nên dùng quá nhiều, tránh gây tác dụng ngược. Mật ong có chỉ số đường huyết cao, tiêu thụ nhiều vào buổi tối có thể làm tăng nồng độ insulin trong cơ thể. Điều này sẽ làm ức chế cơ thể tiết hormone tăng trưởng (GH) trong giấc ngủ sâu.
Cách làm trứng ngâm mật ong
Để làm trứng mật ong, bạn chuẩn bị vài quả trứng gà ta và mật ong nguyên chất. Đập trứng và tách riêng lòng đỏ.
Cho lòng đỏ trứng vào hộp thủy tinh. Đổ mật ong phủ kín lòng đỏ trứng. Đậy nắp hộp và để ở nơi khô ráo, thoáng mát.
Khi thấy lòng đỏ trứng bắt đầu cứng lại và trong hơn, bạn có thể dùng thìa sạch để lật trứng cho ngấm đều mật ong. Sau khoảng 2 ngày, lòng đỏ trứng gà đã chín là có thể mang ra sử dụng.
Ngoài trứng ngâm mật ong, các món trứng khác như trứng luộc, trứng hấp... cũng cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, giúp thúc đẩy sự phát triển chiều cao.
Trứng có lợi đáng kể cho sức khỏe thể chất. Tất nhiên, trứng hay bất kỳ loại thực phẩm nào như rau hay trái cây, không thể giúp chiều cao phát triển ngay lập tức. Chiều cao có liên quan đến yếu tố di truyền, lượng dinh dưỡng hấp thụ và hoạt động thể chất.
Phụ huynh cần xây dựng chế độ dinh dưỡng đa dạng, cân bằng, bổ sung các vi chất quan trọng như vitamin B3, K2 và kẽm. Đây là các chất có vai trò trung chuyển canxi đi vào xương.
