Magie – khoáng chất “nhỏ mà có võ” bạn không nên bỏ qua
Trong cơ thể chúng ta, magie đóng vai trò như một chiếc "chìa khóa vạn năng", tham gia vào hơn 300 phản ứng sinh hóa thiết yếu. Nó giúp điều hòa huyết áp, ổn định đường huyết, điều chỉnh chức năng thần kinh và co cơ. Ngoài ra, magie còn có tác dụng làm dịu hệ thần kinh, giảm căng thẳng và cải thiện chất lượng giấc ngủ – những yếu tố gián tiếp ảnh hưởng đến nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ.
Điều đáng buồn là phần lớn chúng ta lại đang thiếu hụt magie mà không hề hay biết. Chế độ ăn uống hiện đại, giàu thực phẩm chế biến sẵn nhưng nghèo khoáng chất là một trong những nguyên nhân chính.
Nghiên cứu khoa học: Magie giúp giảm nguy cơ đột quỵ rõ rệt
Một phân tích tổng hợp được đăng trên tạp chí Frontiers in Neurology năm 2019 đã xem xét 15 nghiên cứu trên tổng cộng hơn 700.000 người. Phân tích cho thấy nhóm người có hàm lượng magie cao nhất trong cơ thể giảm 11% nguy cơ đột quỵ nói chung và giảm đến 12% nguy cơ đột quỵ do thiếu máu cục bộ, so với nhóm có mức magie thấp nhất.
Một nghiên cứu khác đăng trên tạp chí American Journal of Clinical Nutrition cũng ghi nhận rằng: cứ mỗi 100 mg magie bổ sung mỗi ngày có thể giúp giảm 8% nguy cơ đột quỵ.
Chỉ với vài thay đổi đơn giản trong bữa ăn hàng ngày – như thêm rau xanh hoặc một nắm hạt – bạn đã có thể góp phần bảo vệ trái tim và mạch máu khỏe mạnh hơn.
Phụ nữ dễ thiếu magie hơn – và đây là điều bạn nên lưu tâm
Theo khuyến nghị dinh dưỡng, phụ nữ trưởng thành cần khoảng 310–320 mg magie mỗi ngày. Tuy nhiên, một khảo sát tại Mỹ cho thấy gần 60% phụ nữ không đáp ứng đủ nhu cầu này qua khẩu phần ăn thường ngày.
Phụ nữ dễ thiếu magie hơn nam giới do nhiều nguyên nhân: thói quen ăn kiêng, căng thẳng kéo dài, dùng thuốc tránh thai hoặc lợi tiểu, đặc biệt là trong giai đoạn mang thai và cho con bú.
Tiến sĩ Nguyễn Thị Lan, chuyên gia dinh dưỡng tại Bệnh viện Bạch Mai, cảnh báo: "Thiếu hụt magie không chỉ làm tăng nguy cơ đột quỵ mà còn ảnh hưởng đến chu kỳ kinh nguyệt, tâm trạng và chất lượng giấc ngủ ở phụ nữ. Đây là khoáng chất phụ nữ hiện đại không thể bỏ qua."
Làm sao để bổ sung magie hiệu quả?
Cách tốt nhất để bổ sung magie là thông qua thực phẩm. Dưới đây là một số nguồn magie tự nhiên bạn có thể đưa vào bữa ăn mỗi ngày:
- Rau lá xanh đậm: như rau bina, cải xoăn, rau mồng tơi
- Các loại hạt: hạnh nhân, hạt điều, hạt bí
- Ngũ cốc nguyên hạt: yến mạch, gạo lứt, lúa mạch
- Đậu các loại: đậu đen, đậu đỏ, đậu xanh
- Trái cây: chuối, bơ
- Hải sản: cá hồi, cá thu
Chỉ cần một bát yến mạch vào buổi sáng, một nắm hạt rang không muối hoặc một đĩa rau xào mỗi ngày là bạn đã tiến gần hơn đến việc đáp ứng đủ nhu cầu magie.
Nếu bạn gặp khó khăn trong việc hấp thụ magie qua thực phẩm – do điều kiện sức khỏe hoặc chế độ ăn kiêng – có thể tham khảo ý kiến bác sĩ về việc sử dụng viên uống bổ sung magie. Tuy nhiên, cần tránh tự ý dùng liều cao vì dư thừa magie có thể gây tiêu chảy và rối loạn tiêu hóa.
Đừng đợi đến khi có bệnh mới bắt đầu quan tâm
Phòng ngừa luôn tốt hơn chữa trị – đặc biệt với các bệnh nghiêm trọng như đột quỵ. Nhiều người chỉ nhận ra tầm quan trọng của magie khi đã có các triệu chứng như co giật nhẹ ở mí mắt, đau đầu, tim đập nhanh hoặc ngủ kém. Đó là những tín hiệu sớm cảnh báo cơ thể đang "kêu cứu".
Hãy bắt đầu ngay hôm nay bằng những thay đổi nhỏ: ưu tiên rau xanh, thay gạo trắng bằng gạo lứt, ăn một ít hạt mỗi ngày thay vì bánh snack nhiều muối. Đó là cách nhẹ nhàng nhưng bền vững để bạn chăm sóc trái tim và não bộ của mình.
