Bí đao (bí xanh) từ lâu đã được biết đến là một loại thực phẩm lành tính. Loại quả này chứa nhiều nước, ít calo, thường được dùng làm các món thanh nhiệt, giải độc, thích hợp với cả người đang có nhu cầu giảm cân. Tuy nhiên, bất cứ thực phẩm nào sử dụng không đúng cách cũng có thể gây ra tác dụng phụ.
Ăn quá nhiều bí đao
Bí đao chứa nhiều nước, lượng calo thấp nhưng lại nhiều kali. Đây là một khoáng chất có tác dụng trong việc điều hòa cân bằng nước, muối và hỗ trợ đào thải chất dư thừa ra khỏi cơ thể thông qua nước tiểu.
Bí đao được sử dụng nhiều trong các chế độ ăn kiêng, có tác dụng lợi tiểu, hạn chế tích nước, giảm phù nề.
Tuy nhiên, ăn quá nhiều bí đao trong thời gian dài cũng có thể gây ra tác dụng phụ. Đó là cơ thể bị mất nước, mất cân bằng điện giải, lượng kali - natri không được duy trì ở trạng thái cân bằng, hoạt động tim, thận cũng bị ảnh hưởng. Với người có chức năng thận suy giảm, tình trạng này cực kỳ nguy hiểm.
Với người khỏe mạnh, cơ thể có thể tự điều chỉnh việc bài tiết các chất dư thừa. Tuy nhiên, tiêu thụ lượng bí đao lớn mỗi ngày cũng không tốt, nhất là trong những ngày nắng nóng. Nó có thể gây ra tình trạng mất nước nhẹ, làm tăng nguy cơ mất cân bằng điện giải, dẫn tới tụt huyết áp, mệt mỏi, đau cơ, rối loạn nhịp tim. Nếu tình trạng này kéo dài, chức năng thận cũng bị ảnh hưởng.
Ăn phải bí đao hỏng
Bí đao là loại quả có thể bảo quản trong thời gian dài. Tuy nhiên, nếu thười tiết nắng nóng hoặc để ở nơi ẩm ướt, bí đao sẽ rất nhanh hỏng. Bên ngoài, quả bí đao có thể trông lành lặn nhưng bên trong ruột đã có dấu hiệu phân hủy hoặc bị mốc.
Ăn phải bí đao hỏng mà không biết có thể làm tăng nguy cơ bị ngộ độc do các chất mà vi khuẩn, nấm mốc tiết ra. Một trong những chất có hại mà nấm mốc, vi khuẩn sinh ra ở thực phẩm hỏng là mycotoxin. Chất này có thể gây hại cho gan thận.
Chỉ ăn bí đao trong thời gian dài
Bí đao được sử dụng như một loại rau trong chế độ ăn uống. Tuy nhiên, nếu chỉ ăn mỗi bí đao trong thời gian dài thì sức khỏe cũng sẽ bị ảnh hưởng. Bí đao chủ yếu chứa nước, rất ít protein, chất béo và các vi chất cần thiết cho cơ thể. Nếu sử dụng bí đao thay cho cơm và các thực phẩm khác, ăn liên tục trong nhiều ngày, cơ thể sẽ bị thiếu chất. Về lâu dài, bạn có thể gặp tình trạng suy nhược cơ thể, suy dinh dưỡng, giảm chức năng trao đổi chất.
Ăn bí đao muối chua
Bí đao muối chua hoặc muối mặn là món ăn được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, việc sử dụng nhiều muối có thể khiến lượng natri trong cơ thể tăng lên, vượt mức cần thiết.
Lượng natri lớn sẽ làm tăng gánh nặng cho thận, làm tăng huyết áp, tích nước trong cơ thể, khiến thận phải hoạt động nhiều hơn để đào thải lượng natri dưa thừa. Người bị cao huyết áp, bệnh thận, nạp quá nhiều natri sẽ khiến bệnh càng thêm nghiêm trọng.
