1. Cơm cháy Ninh Bình
Cơm cháy Ninh Bình - tinh hoa ẩm thực của vùng đất cố đô. Được chế biến từ gạo nếp cái hoa vàng thượng hạng, được chế biến theo công thức cổ truyền đảm bảo từng hạt cơm được chiên giòn tan, mang đến hương thơm lừng, vị ngọt tự nhiên. Khi thưởng thức, du khách sẽ cảm nhận được sự đậm đà của nước sốt hòa quyện với vị giòn tan của cơm cháy. Hơn thế, cơm cháy Ninh Bình còn là món quà ý nghĩa, giúp du khách mang hương vị cố đô về tặng người thân và bạn bè.
 |
Du khách có thể hoàn toàn yên tâm, tin tưởng lựa chọn mua cơm cháy về làm quà tặng bạn bè, người thân tại các thương hiệu nổi tiếng như cơm cháy Cố Đô được kinh doanh độc quyền tại bến thuyền Tràng An; cơm cháy Trường An tại xóm Đình, Hoa Lư, Ninh Bình; cơm cháy Khải Hoa tại 465 Trần Hưng Đạo, Ninh Khánh, Ninh Bình; cơm cháy Việt Hưng tại 593 QL38B, TT. Thiên Tôn, Hoa Lư, Ninh Bình…
2. Thịt dê khô ướp tỏi
Món thịt dê khô ướp tỏi là một đặc sản nổi tiếng của Ninh Bình, thường được chế biến từ phần thịt đùi dê, kết hợp với tỏi, ớt và các loại gia vị truyền thống khác. Khi thưởng thức miếng thịt dê khô ướp tỏi, du khách sẽ cảm nhận được hương vị cay cay từ ớt và mùi thơm đặc trưng của tỏi.
Thịt dê khô ướp tỏi sẽ được đóng gói kỹ lưỡng và bảo quản sạch sẽ, giúp du khách dễ dàng mua làm quà lưu niệm khi ghé thăm Ninh Bình. Nếu không thể mang thịt dê tươi về, thịt dê khô ướp tỏi chính là lựa chọn tuyệt vời, được nhiều người ưa thích để biếu tặng bạn bè và người thân.
 |
Thịt dê khô ướp tỏi có thể nướng, chiên, làm nộm, làm thành các món ăn chơi hoặc các món nhậu rất ngon. Du khách có thể tìm mua thịt dê khô ướp tỏi ở các khu chợ địa phương hay siêu thị nông sản ở Ninh Bình như: Siêu thị nông sản Ninh Bình Xanh tại địa chỉ 16-18 Tràng An, phố Tân An, Ninh Bình.
3. Nem dê
Nem dê Ninh Bình là một món ăn mang đậm bản sắc văn hóa ẩm thực của vùng đất này. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua nhẹ của thịt dê và độ béo ngậy của thính, món nem dê không chỉ thu hút thực khách mà còn chứa đựng nhiều giá trị truyền thống. Khi thưởng thức, nem dê mang đến trải nghiệm vị giác phong phú với hương vị chua chua, ngọt ngọt, hòa quyện với mùi thơm đặc trưng.
 |
Món ăn này thường được ăn kèm với lá sung, khế xanh và chấm tương gừng, tạo nên sự hài hòa và thú vị trong từng miếng ăn. Nem dê Ninh Bình không chỉ là món ngon để thưởng thức mà còn là món quà đặc sản tuyệt vời để biếu tặng, giúp du khách chia sẻ hương vị độc đáo của núi rừng với người thân và bạn bè. Du khách có thể đến các nhà hàng, quán ăn ở Ninh Bình như Nhà hàng Chính Thư tại Ninh Xuân, Hoa Lư hoặc các cửa hàng bán đặc sản Ninh Bình để mua nem dê làm quà tặng bạn bè và người thân trong gia đình.
4. Mắm tép
Gia Viễn là một huyện nhỏ với nhiều kênh rạch và nổi tiếng với nghề làm mắm, trong đó mắm tép Gia Viễn là một đặc sản mà du khách không thể bỏ qua khi nói đến ẩm thực Ninh Bình. Loại mắm này được làm từ những con tép già, tươi ngon, được lựa chọn cẩn thận tại địa phương.
Vị mắm là sự kết hợp hài hòa giữa mặn và ngọt, đủ làm xiêu lòng thực khách ngay từ lần đầu nếm thử. Với một lọ mắm tép, du khách có thể dễ dàng chế biến nhiều món ngon hoặc dùng làm nước chấm, mang đến hương vị đặc trưng khó quên. Đây cũng là một món quà ý nghĩa và đậm chất Ninh Bình để dành tặng người thân.
 |
Để mua mắm tép, du khách có thể ghé đến chợ địa phương như chợ Điềm tại xã Gia Tiến huyện Gia Viễn hoặc lựa chọn các địa chỉ uy tín như Mắm tép Trang Quyết - 58 phố Me, thị trấn Me, huyện Gia Viễn, Ninh Bình; Mắm tép Cô Hoan Xóm 2 thôn Thượng Hòa, Xã Gia Thanh, Huyện Gia Viễn,Tỉnh Ninh Bình.
5. Rượu nếp Kim Sơn
Rượu nếp Kim Sơn là đặc sản nức tiếng gần xa của Ninh Bình, nổi bật nhờ sự kết hợp tinh tế giữa gạo nếp cái hoa vàng – loại gạo tròn, dẻo, thơm được chọn lọc kỹ lưỡng và 36 loại thảo dược quý. Nhờ công thức đặc biệt và quy trình kỳ công, rượu Kim Sơn có hương thơm phức hợp đặc trưng, chỉ cần mở nắp chai là mùi thơm đã lan tỏa khắp nơi. Tuy nhiên, vì rượu có nồng độ cồn cao, bạn nên thưởng thức một cách cẩn trọng, vừa đủ để cảm nhận sự đặc biệt mà không ảnh hưởng đến sức khỏe.
 |
Để mua được rượu nếp Kim Sơn chuẩn men thuốc Bắc du khách có thể tham khảo các địa chỉ sau: Cửa hàng Vân Béo - cơ sở sản xuất và phân phối rượu Kim Sơn chính gốc tại Kim Sơn, Ninh Bình; cửa hàng rượu nếp Kim Sơn tại 520 Trần Hưng Đạo, Phố Khánh Tân, Ninh Khánh, Ninh Bình; Làng nghề rượu Lai Thành, huyện Kim Sơn, Ninh Bình hoặc Rượu Đòng Đòng Kim Sơn tại Xóm 14, xã Lai Thành, huyện Kim Sơn, Ninh Bình.
6. Rượu cần Nho Quan
Rượu cần Nho Quan là một đặc sản nổi tiếng của Ninh Bình, rất được du khách yêu thích và thường chọn làm quà. Xuất phát từ văn hóa truyền thống của người dân tộc Mường ở huyện Nho Quan, rượu cần được làm từ gạo lứt thơm lừng, nếp dẻo, lên men với các loại lá và vỏ cây rừng. Quá trình ủ kéo dài khoảng 3 tháng, tạo nên hương vị đặc trưng mà không cần chưng cất qua lửa, giữ được sự thuần khiết và thơm ngon.
Thường người dân sẽ dùng ống trúc để uống trực tiếp từ bình, để cảm nhận rõ mùi thơm từ cây lá rừng, vị cay nhẹ xen lẫn ngọt dịu, phù hợp với những người ưa thích rượu nhẹ. Đây sẽ là món quà ý nghĩa, mang đậm nét văn hóa Ninh Bình dành tặng cho người thân, nhất là những ai thích thưởng thức rượu truyền thống.
 |
Ngoài việc uống trực tiếp, rượu cần Nho Quan còn có thể pha cùng các loại đồ uống khác như bia, rượu tây, rượu đế và cả nước dừa tạo hương vị độc đáo nhưng không kém phần hấp dẫn. Du khách có thể đến các huyện Nho Quan, Hoa Lư, Yên Khánh, Yên Mô để tìm mua rượu làm quà tặng bạn bè hoặc người thân.
7. Mắm cáy
Mắm cáy là một món đặc sản dân dã lâu đời của vùng đất Ninh Bình, đặc biệt phổ biến ở huyện Gia Viễn, nơi có nhiều vùng nước lợ ven sông, thích hợp cho loài cáy sinh sống. Thường thì mắm cáy sẽ được ủ trong vòng từ 18 đến 24 tháng để đạt được hương vị thơm ngon, đậm chất vùng quê. Khi thưởng thức, người ta thường chắt lấy phần mắm cốt để chấm cùng rau luộc, thịt luộc hoặc ăn kèm với các món ăn khác.
Dù đơn giản, món ăn này mang đến hương vị mặn mòi và bình dị, đậm chất thôn quê. Mắm cáy không chỉ là một món ăn quen thuộc trong bữa cơm của người dân Ninh Bình mà còn là món quà độc đáo, thể hiện sự mộc mạc của vùng đất này. Khi ghé thăm Ninh Bình, du khách cũng đừng quên mua vài chai mắm cáy làm quà để bạn bè và người thân.
 |
