Tỏi và mật ong đều là những thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Việc kết hợp hai nguyên liệu này lại với nhau tạo ra một bài thuốc tuyệt vời, có nhiều công dụng tốt đối với cơ thể.
Lợi ích của mật ong và tỏi
Tỏi là loại gia vị vô cùng quen thuộc đối với mọi người. Nó thường được dùng để làm nổi bật hương vị của các món ăn. Ngoài ra, tỏi cũng có tác dụng tốt trong việc tăng cường sức đề kháng, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn, chống lại các tác nhân gây bệnh. Tỏi giàu vitamin B6, vitamin C, mangan, selen. Đây là những chất quan trọng giúp duy trì sự ổn định của sức khỏe.
Trong khi đó, mật ong cung cấp nhiều chất kháng khuẩn cùng các emzyme có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, làm giảm khó chịu ở dạ dày. Các khoáng chất, vitamin có trong mật ong như canxi, natri, sắt, kali, vitamin B, vitamin C có tác dụng chống oxy hóa, bảo vệ tế bào trước tác động của các gốc tự do, làm chậm quá trình lão hóa, tăng cường sức đề kháng.
Tác dụng của tỏi ngâm mật ong
Việc kết hợp tỏi và mật ong sẽ đem lại một món ăn tuyệt vời với nhiều công dụng cho sức khỏe.
Làm dịu cơn ho
Tỏi và mật ong chứa các chất chống oxy hóa, chống viêm có tác dụng làm dịu cơn hơ, đau họng với những người đang vị cảm lạnh, nhiễm các loại vi khuẩn, virus.
Theo một nghiên cứu của Đại học Pennsylvania (Mỹ), dùng 1-2 thài cà phê mật ong có tác dụng làm dịu cơn đau hong tương tự như việc sử dụng các loại siro ho. Trong khi đó, các hợp chất chống oxy hóa trong tỏi sẽ giúp giảm viêm, giảm đau khi bị cảm lạnh.
Tốt cho tim mạch
Việc ăn nhiều tỏi có tác dụng giảm lượng cholesterol tổng thể, đặc biệt là cholesterol LDL - loại cholesterol xấu trong cơ thể. Ngoài ra, loại thực phẩm này có tác dụng hạ huyết áp rất tốt. Nhờ việc giảm được mỡ máu xấu và hạ huyết áp, sức khỏe tim mạch cũng được bảo vệ tốt hơn.
Trong khi đó, mật ong chứa nhiều chất chống oxy hóa như flavonoid, axit phenolic có tác dụng cải thiện mức cholesterol trong cơ thể, phòng ngừa nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Ổn định đường huyết
Tỏi chứa một hợp chất chống oxy hóa có tên gọi là allicin. Nó có tác dụng ổn định lượng đường trong máu.
Mật ong có vị ngọt nhưng cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa. Nếu sử dụng mật ong một cách hợp lý, với liều lượng phù hợp, nó có thể bảo vệ cơ thể khỏi hội chứng chuyển hóa và bệnh tiểu đường loại 2. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng sử dụng mật ong có thể giúp tăng nồng độ adiponectin. Đây là một loại hormone có tác dụng giảm viêm và góp phần cải thiện quá trình điều chỉnh đường huyết.
Tốt cho não bộ
Mật ong và tỏi đều giàu chất chống oxy hóa, có tác dụng cải thiện khả năng miễn dịch của cơ thể, chống lại bệnh tật. Ngoài ra, tỏi ngâm mật ong cũng giúp bảo vệ các thế bào não, chống lại tác động có hại của các gốc tự do, ngăn ngừa chứng mất trí nhớ.
Giảm đau khớp
Tỏi chứa nhiều chất chống oxy hóa, có tác dụng tốt trong việc cải thiện tình trạng đau khớp. Theo một nghiên cứu trên Tạp chí Thực hành Lâm sàng Quốc tế, phụ nữ bị thoái hóa khớp gối bổ sung tỏi hằng ngày, sau 12 tuần có kết quả giảm được 26% cơn đau và giảm 13% tình trạng cứng khớp
