Súp lơ
Súp lơ là loại thực phẩm giàu hợp chất sulforaphane, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ được khoa học chứng minh có khả năng ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư, đặc biệt là ung thư phổi, vú và tụy. Nhiều nghiên cứu đã khẳng định vai trò tích cực của sulforaphane trong việc bảo vệ sức khỏe con người.
Để trồng súp lơ, bạn có thể lựa chọn gieo hạt hoặc mua cây giống sẵn để trồng trong chậu, thùng xốp hoặc bất kỳ không gian nào phù hợp. Sau khoảng thời gian từ 85 đến 100 ngày chăm sóc, bạn sẽ có thể thu hoạch những cây súp lơ tươi tốt cho bữa ăn gia đình.
Để trồng súp lơ, bạn có thể lựa chọn gieo hạt hoặc mua cây giống sẵn để trồng trong chậu, thùng xốp hoặc bất kỳ không gian nào phù hợp
Bắp cải
Bắp cải, một thành viên của họ cải, được biết đến nhờ giá trị dinh dưỡng vượt trội. Các chuyên gia dinh dưỡng nhấn mạnh rằng loại rau này giàu hợp chất thực vật như indole, isothiocyanate và sulforaphane – những chất chống oxy hóa mạnh mẽ có khả năng ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư.
Bắp cải phát triển tốt nhất trong điều kiện thời tiết mát mẻ. Bạn có thể bắt đầu trồng bắp cải vào mùa xuân để kịp thu hoạch trước khi mùa hè nóng bức đến, hoặc gieo hạt vào giữa đến cuối mùa hè để có vụ thu hoạch vào những tháng mát mẻ của mùa thu, đông, hoặc đầu xuân.
Tỏi
Nghiên cứu khoa học đã chứng minh rằng tỏi có đặc tính chống ung thư, nhờ sự hiện diện của các hợp chất hữu cơ như allicin, flavonoid và vi lượng selenium. Ngoài ra, tỏi còn hỗ trợ kích hoạt tế bào T và tế bào NK (tế bào tiêu diệt tự nhiên), giúp tăng cường khả năng phòng ngừa ung thư cũng như nâng cao sức mạnh của hệ miễn dịch.
Tỏi có thể được trồng quanh năm, trong thùng xốp, chậu cây hoặc thậm chí bằng phương pháp thủy canh. Để trồng tỏi, bạn chỉ cần tách các tép tỏi ra và cấy chúng vào đất, lưu ý để phần đầu nhọn hướng lên trên. Bạn có thể hái lá tỏi non để sử dụng, và khi lá bắt đầu già, chuyển sang màu vàng thì đã đến thời điểm thu hoạch củ.
Tỏi có thể được trồng quanh năm, trong thùng xốp, chậu cây hoặc thậm chí bằng phương pháp thủy canh
Cà chua
Cà chua là nguồn cung cấp lycopene dồi dào, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Những người thường xuyên tiêu thụ lycopene có nguy cơ mắc ung thư tuyến tiền liệt thấp hơn đáng kể. Bên cạnh đó, các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng lycopene có khả năng ngăn chặn sự phát triển và di căn của tế bào ung thư buồng trứng.
Cà chua là loại cây dễ trồng và có thể phát triển quanh năm trong nhiều điều kiện khác nhau. Tuy nhiên, để thu được cà chua ngon nhất và đạt năng suất cao, bạn nên chú ý đến thời điểm gieo trồng phù hợp. Vụ sớm có thể gieo hạt vào tháng 7-8, vụ chính vào khoảng giữa tháng 9, và vụ muộn gieo hạt trong khoảng tháng 11-12.
Gừng
Gừng được biết đến với khả năng hỗ trợ phòng ngừa một số loại ung thư, bao gồm ung thư gan, tụy, dạ dày, đại tràng và đường mật. Các nghiên cứu thực hiện trên gừng và tế bào ung thư đã cho thấy rằng gừng không chỉ tiêu diệt các tế bào ung thư mà còn ngăn chặn sự phát triển của chúng.
Ngoài ra, các thử nghiệm trên động vật cũng khẳng định rằng gừng có thể ức chế sự tiến triển và di căn của các loại ung thư này. Nếu bạn muốn trồng loại củ được mệnh danh là "khắc tinh" của ung thư, gừng hoàn toàn có thể được trồng trong chậu, thùng xốp hoặc bất kỳ không gian nhỏ nào như ban công, sân thượng hay khu vườn nhà bạn.
Gừng hoàn toàn có thể được trồng trong chậu, thùng xốp hoặc bất kỳ không gian nhỏ nào như ban công, sân thượng hay khu vườn nhà bạn
Cần tây
Cần tây chứa một lượng lớn β-carotene, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ có khả năng hỗ trợ phòng ngừa ung thư. Các nghiên cứu đã chứng minh rằng chiết xuất từ cần tây không chỉ ức chế sự phát triển của tế bào ung thư mà còn thúc đẩy quá trình apoptosis (chết tự nhiên của tế bào theo chương trình).
Bạn hoàn toàn có thể trồng cần tây bằng cách gieo hạt. Hạt giống cần tây thường mất khoảng 12 - 14 ngày để nảy mầm, và sau khi trồng khoảng 100 - 140 ngày, bạn sẽ có thể thu hoạch. Khi thu hoạch, chỉ cần cắt ngang phần gốc, và khoảng 2 tuần sau, cây sẽ tiếp tục đâm chồi non mới.
