Người bị cao huyết áp
Trứng vịt lộn dù ăn ngon, giàu dinh dưỡng nhưng thực phẩm này có hàm lượng cholesterol khá cao, nếu ăn nhiều, ăn thường xuyên liên tục dễ làm tăng áp lực lên thành mạch máu. Do đó, với người đang bị cao huyết áp, nên hạn chế ăn trứng vịt lộn kẻo có thể khiến huyết áp khó kiểm soát hơn.
Đặc biệt, nếu ăn trứng vịt lộn kèm nhiều muối, rau răm hoặc gia vị đậm, nguy cơ tăng huyết áp càng cao. Vì vậy nhóm này chỉ nên ăn rất hạn chế hoặc tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
Người mắc bệnh tim mạch
Đối với người có tiền sử bệnh tim, chế độ ăn có ảnh hưởng trực tiếp tới sức khỏe tim mạch. Do đóm người bệnh cần kiểm soát chặt chẽ chất béo và cholesterol. Trứng vịt lộn lại là thực phẩm giàu các thành phần này nên có thể làm tăng nguy cơ xơ vữa động mạch, không hề tốt.
Nếu người bệnh thường xuyên ăn trứng vịt lộn, lâu dài có thể ảnh hưởng đến hệ tim mạch, làm tăng nguy cơ biến chứng. Tốt nhất nên thay thế bằng các nguồn đạm lành mạnh hơn.
Người bị gout
Người mắc gout bắt buộc phải thực hiện chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt, bởi lẽ việc ăn uống vô độ sẽ khiến bệnh tình nghiêm trọng, tái phát cơn đau cấp. Do đó, người bệnh cần hạn chế thực phẩm giàu đạm vì dễ làm tăng axit uric trong máu. Trứng vịt lộn thuộc nhóm thực phẩm có hàm lượng đạm cao, không phù hợp khi đang trong giai đoạn bệnh tiến triển.
Người có hệ tiêu hóa kém
Trứng vịt lộn là món ăn “bổ nhưng nặng”, nếu ăn nhiều, thường xuyên liên tục sẽ dễ gây đầy bụng, khó tiêu nếu hệ tiêu hóa yếu. Những người hay bị rối loạn tiêu hóa, viêm dạ dày hoặc ăn uống kém nên hạn chế.
Đặc biệt không nên ăn vào buổi tối vì dễ gây khó chịu, ảnh hưởng đến giấc ngủ và quá trình tiêu hóa.
Trẻ nhỏ dưới 5 tuổi
Hệ tiêu hóa của trẻ nhỏ chưa hoàn thiện nên khó hấp thụ hết lượng dinh dưỡng dồi dào từ trứng vịt lộn. Vì thế nếu cho trẻ ăn quá nhiều, trẻ dễ đầy bụng hoặc rối loạn tiêu hóa.
Ngoài ra, nguy cơ dư thừa chất cũng không tốt cho sự phát triển lâu dài. Cha mẹ nên cho trẻ ăn đúng độ tuổi và với lượng phù hợp.
