Gỏi bưởi
Bưởi là loại quả gắn liền với đêm rằm tháng Tám và món gỏi bưởi mang lại hương vị thanh mát, là món ngon không thể bỏ qua trong mùa Trung thu. Vị chua dịu nhẹ từ những múi bưởi mọng nước hòa quyện hoàn hảo cùng tôm sú, thịt ba chỉ và nước sốt chua cay mặn ngọt, tạo nên một hương vị hấp dẫn, lôi cuốn mọi giác quan.
Món gỏi bưởi thanh mát, giải ngấy cực tốt
Món ăn này không chỉ giúp giải ngấy sau những món ăn nhiều tinh bột, mà còn mang ý nghĩa của sự đoàn viên, sum vầy. Gỏi bưởi không chỉ tôn vinh sự phong phú của ẩm thực truyền thống mà còn góp phần làm tròn đầy bữa tiệc Trung thu, đem lại sự thoải mái và hứng khởi cho người thưởng thức. Bạn có thể mua bưởi về tự làm hoặc đặt tại các quán ăn handmade với giá phải chăng.
Cốm
Ở miền Bắc, cốm không chỉ là món ăn đặc trưng mà còn là biểu tượng của sự sung túc và may mắn. Vào thời điểm này, khi vụ mùa cốm thu hoạch, những hạt cốm non thơm lừng mang đến hương vị đặc trưng của mùa thu. Đây chính là món quà quý giá từ thiên nhiên, thể hiện sự giao thoa giữa đất trời và con người. Một cách vô tình, cốm bất ngờ xuất hiện đúng mùa Trung thu, đạt độ ngon nhất.
Món cốm là “tinh hoa ẩm thực” Hà Nội
Cốm là đặc sản của mùa thu Hà Nội, bạn có thể dễ dàng tìm thấy ở bất cứ đâu với nhiều món ngon hấp dẫn. Xôi cốm, với sự kết hợp của đậu xanh, dừa nạo và cốm non, mang lại hương thơm thanh mát, là lựa chọn lý tưởng cho bữa tiệc gia đình. Chả cốm, với hương vị đậm đà và kết cấu dẻo quánh, là món ăn không thể thiếu trong tháng Tám mùa thu.
Ngó sen
Ngó sen là một trong những nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, không chỉ là một thành phần bổ dưỡng mà còn mang ý nghĩa sâu sắc về sự cát tường và đoàn viên. Các món ăn từ ngó sen không chỉ làm phong phú thêm mâm cỗ mà còn góp phần tạo không khí ấm cúng cho bữa tiệc gia đình.
Ngó sen chế biến thành nhiều món ngon
Vào dịp này, ngó sen thường được chế biến thành các món ăn hấp dẫn như gỏi sen, xôi ngó sen trộn hoa quế, hay ngó sen xào với thịt bò, tôm kết hợp với xốt ô liu đen. Đây là món ăn thanh mát có thể thưởng thức cả tháng mà không chán. Bạn có thể tự tay làm các món từ ngó sen để có bữa tiệc trăng rằm ấm cúng bên gia đình.
Ốc
Vào thời điểm trăng tròn tháng Tám, ốc đạt độ ngon nhất trong năm, với phần thịt chắc, béo do ốc không sinh sản. Các món ốc như ốc hấp sả, ốc xào me, hay ốc rang muối đều đem đến trải nghiệm vị giác khó quên, với sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt tự nhiên của ốc và các nguyên liệu đậm đà.
Rằm tháng Tám là thời điểm điểm lý tưởng với món ốc
Món ốc là món ăn được ưa chuộng nhờ vào hương vị độc đáo và dinh dưỡng dồi dào. Thịt ốc chứa nhiều vitamin A, giúp sáng mắt, mang lại sự bổ dưỡng và ý nghĩa sức khỏe là một trong những món ngon những ngày thu. Đặc biệt, đây là món ngon đường phố được nhiều tín đồ sành ăn tìm tới khi liên hoan mùa Trung thu bởi gắn liền với ý nghĩa sum vầy, vừa ngon vừa rẻ.
Chè trôi nước
Chè trôi nước là món tráng miệng đặc trưng không thể thiếu trong mùa Trung thu, tượng trưng cho sự tròn đầy, đoàn viên và bình an. Với vỏ ngoài mềm mịn, nhân đậu xanh bùi bùi, chè được nấu trong nước đường ngọt thanh, thơm mùi dừa béo ngậy và vị gừng cay nồng.
Món ăn vặt khi trời se lạnh cực hấp dẫn
Mỗi viên chè trôi nước tròn trịa, ngập trong lớp nước cốt dừa sánh mịn, mang đến sự hài hòa giữa ngọt, béo và cay. Đây cũng là món ăn vặt được nhiều người yêu thích, đặc biệt là khi thu về đông tới. Ngay cả trong những ngày mưa kéo dài, chè trôi nước cũng là món ăn vặt cực đắt khách.
