Quả táo
Trong danh sách "20 loại trái cây tốt nhất" được chuyên trang ẩm thực nổi tiếng của Anh công bố, táo xếp ở vị trí thứ 1, vượt qua nhiều loại quả quen thuộc như dưa hấu, lựu, mận...
Táo từ lâu đã trở thành một loại quả quen thuộc ở vườn quê Việt Nam, có loại từng mọc dại ngoài bờ bụi, ít người để ý, đến khi chín lại rụng đầy gốc. Nhiều năm trở lại đây, táo được xem là loại quả được các bà nội trợ ưu tiên mua về sử dụng, không chỉ bởi giá cả hợp lý, vị giòn ngọt thơm mà còn chứa đựng khi “dinh dưỡng vàng” cho sức khoẻ tổng thể.
Táo là loại quả được đánh giá "tốt nhất thế giới" về giá trị dinh dưỡng (Ảnh minh hoạ)
Nhờ đặc tính dễ trồng, ít tốn công chăm sóc, thích nghi với nhiều loại đất nên giá thành của loại quả này rẻ bèo, tới mùa được bày bán nhiều ngoài các chợ Việt. Trung bình giá 1kg táo rơi vào khoảng 20.000 đồng - 80.000 đồng (tuỳ loại, tuỳ thời điểm).
Nhiều nghiên cứu cho thấy ăn táo sẽ giúp giảm cân. Táo có vị ngọt tự nhiên giúp thỏa mãn cơn thèm ngọt nhưng không giống như nhiều loại trái cây chứa đường khác, táo có ít calo và giàu chất xơ. Chất xơ có thể làm chậm quá trình tiêu hóa để bạn cảm thấy no hơn sau khi ăn. Điều này có thể giữ cho bạn khỏi ăn quá nhiều. Chất xơ pectin cũng thúc đẩy sự phát triển của hệ vi khuẩn đường ruột tốt, hỗ trợ tiêu hóa và trao đổi chất, từ đó giúp giảm cân thuận lợi. Trong một nghiên cứu, những người ăn táo trước bữa ăn cảm thấy no hơn so với những người không ăn táo.
Ngoài ra, táo còn giàu quertecin – chất chống oxy hóa giúp phòng ngừa quá trình thoái hóa tế bào não dẫn đến bệnh Alzheimer. Táo cũng có tác dụng điều hòa huyết áp, nên ăn cả quả bởi vỏ táo cũng chứa nhiều hợp chất tốt như flavonoid – giúp làm giảm nguy cơ bệnh tim.
Quả nho
Nho là loại quả chứa nhiều dinh dưỡng, tác dụng nho mang đến cho sức khỏe có liên quan đến việc chống lão hóa, ngăn ngừa ung thư, tim mạch. Chất xơ và kali có trong quả nho giúp cải thiện huyết áp, giảm cholesterol, mỡ máu, tiểu đường và tốt cho tim mạch. Việc sử dụng quả nho với lượng chất xơ dồi dào giữ cho nhu động ruột hoạt động được trơn tru, đều đặn, giảm nguy cơ táo bón.
Nho tốt cho hệ miễn dịch, sử dụng hợp lý vào thời điểm giao mùa giúp bảo vệ sức khoẻ (Ảnh minh hoạ)
Nho chứa chất chống oxy hóa lutein và zeaxanthin, có thể giúp duy trì sức khỏe của mắt, chúng có thể làm giảm căng thẳng và tổn thương võng mạc, giúp ngăn ngừa đục thủy tinh thể và các điều kiện khác. Những vitamin và khoáng chất có trong nho như canxi, magiê , kali, phốt pho, mangan và vitamin K… tốt cho sức khỏe của xương.
Đặc biệt, vitamin C giúp tăng cường miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi tác động của môi trường, vi khuẩn, virus. Đồng thời, ăn nho có thể giúp bạn giảm cân, làm sạch cơ thể và loại bỏ các độc tố.
Nho là loại trái cây có mặt quanh năm, vitamin C và các dưỡng chất trong nho giúp tăng cường miễn dịch, hỗ trợ cơ thể chống lại cảm cúm, virus và những tác nhân gây bệnh. Các hợp chất chống oxy hóa trong nho còn giúp bảo vệ tế bào, cải thiện sức khỏe làn da và hỗ trợ thị lực. Bên cạnh đó, nho giàu kali, tốt cho tuần hoàn máu và não bộ, giúp cơ thể duy trì năng lượng và sự tỉnh táo trong những ngày lạnh. Giá nho chỉ từ 30.000 đồng/kg.
Quả đu đủ
Đây là loại trái cây trồng phổ biến ở Việt Nam và được xếp vào những loại quả tốt nhất thế giới. Thậm chí, một số quốc gia còn ví đây là "quả trường thọ”, đặc biệt hay ăn vào dịp Tết còn mang ý nghĩa rất lớn không chỉ về sức khỏe mà còn may mắn, đủ đầy.
Đu đủ là loại trái cây nhiệt đới giàu vitamin, khoáng chất và các hợp chất sinh học có lợi cho cơ thể. Nhiều nghiên cứu cho thấy ăn đu đủ vào buổi sáng không chỉ hỗ trợ hệ tiêu hóa nhờ enzyme papain, mà còn góp phần tăng cường miễn dịch, bảo vệ tim mạch, cải thiện làn da và kiểm soát cân nặng…
Đu đủ giàu vitamin C, vitamin A, vừa tốt cho hệ miễn dịch, vừa tốt cho mắt (Ảnh minh hoạ)
Bên cạnh đó, đu đủ cũng cung cấp đáng kể vitamin, hợp chất hoạt tính sinh học và lipid, có tác dụng giảm phản ứng viêm, ức chế kết tập tiểu cầu, bảo vệ chống hình thành huyết khối và giảm stress oxy hóa. Những đặc tính này góp phần ngăn ngừa tăng cholesterol máu – một trong những yếu tố nguy cơ quan trọng của bệnh tim mạch và béo phì.
Ngoài ra, đu đủ là loại trái cây có hàm lượng calo thấp nhưng lại giàu chất xơ, giúp tạo cảm giác no lâu và hạn chế tình trạng ăn vặt quá mức trong ngày, từ đó có thể hỗ trợ quá trình kiểm soát cân nặng.
Các vitamin C, vitamin A và flavonoid trong đu đủ có tác dụng bảo vệ tế bào gan khỏi stress oxy hóa và phản ứng viêm. Đặc biệt, nhờ hàm lượng chất béo thấp nhưng giàu chất xơ, loại quả này còn giúp kiểm soát cân nặng, thúc đẩy chuyển hóa và hạn chế tích tụ mỡ, từ đó hỗ trợ phòng ngừa và cải thiện tình trạng gan nhiễm mỡ. Hiện tại, giá đu đủ bán ở các chợ Việt từ 10.000 - 15.000 đồng/kg, hầu như gia đình nào cũng có thể mua được.
Quả lựu
Quả lựu được coi là một trong những loại trái cây lành mạnh nhất và tốt nhất cho sức khỏe. Tại Việt Nam, quả lựu được bày bán nhiều với giá từ 20.000 - 40.000 đồng/kg.
Về mặt dinh dưỡng, trong 175 hạt lựu có chứa những thành phần dinh dưỡng như sau: Chất xơ: 7 gram; Chất đạm: 3 gram; Vitamin C: 30% RDI (Khẩu phần ăn hàng ngày tham khảo); Vitamin K: 36% RDI; Folate: 16% RDI; Kali: 12% RDI; Calo: 144… Ngoài ra, hai hợp chất đặc biệt trong lựu là punicalagins (một chất chống oxy hóa mạnh, gấp 3 lần rượu vang và trà xanh) và acid punici có nhiều trong vỏ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Việc sử dụng loại quả này thường xuyên, hợp lý có thể giúp ngăn ngừa quá trình oxy hóa cholesterol xấu (LDL), một nguyên nhân chính gây ra xơ vữa động mạch, từ đó giúp giảm nguy cơ đột quỵ và đau tim.
Các chất chống oxy hóa trong lựu không chỉ tốt cho tim mạch mà còn bảo vệ não bộ khỏi các tổn thương do gốc tự do, giúp cải thiện trí nhớ và chức năng nhận thức (Ảnh minh hoạ)
Đồng thời, lựu cũng là nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời giúp da duy trì sự đàn hồi, săn chắc và mịn màng… Các hợp chất kháng viêm trong lựu có thể giúp làm dịu các tình trạng viêm da và hỗ trợ điều trị mụn trứng cá, điều hòa quá trình tiết dầu, ngăn ngừa bít tắc lỗ chân lông.
Quả chuối
Chuối là loại quả quen thuộc được trồng bạt ngàn ở khắp mọi miền Việt Nam. Với đặc điểm nổi bật là cung cấp nhiều vitamin, chất xơ và khoáng chất cần thiết cho sức khỏe, chuối lại có giá thành rẻ, nhiều loại, vị ngọt thơm nên được rất nhiều bà nội trợ tin dùng. Chuối cung cấp đáng kể của một số vitamin và khoáng chất, đặc biệt là kali, vitamin B6 và vitamin C. Việc sử dụng chuối thường xuyên, hợp lý sẽ mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho cơ thể.
Hiện nay, giá chuối chỉ từ 10.000 - 15.000 đồng/kg, phù hợp để mọi người mua về sử dụng (Ảnh minh hoạ)
Chuối là nguồn cung cấp kali phong phú, giúp giảm căng thẳng trong động mạch và tĩnh mạch, vì thế máu lưu thông khắp cơ thể một cách trơn tru. Điều này có thể giúp loại bỏ chứng xơ vữa động mạch, đột quỵ, kiểm soát huyết áp.
Nguồn chất xơ dồi dào có trong chuối giúp cho nhu động ruột trơn tru, ngăn ngừa tình trạng táo bón. Việc ăn chuối cũng giúp cải thiện tâm trạng và trí nhớ, magie trong chuối giúp thư giãn cơ bắp, còn vitamin B6 giúp bạn ngủ ngon hơn.
Các chất chống oxy hóa trong chuối và carotenoids giúp tăng cường sức khỏe cho đôi mắt, giảm việc thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể, quáng gà và tăng nhãn áp. Đồng thời, chuối cũng hữu ích cho việc cải thiện cân nặng.
