Hành tây
Theo các chuyên gia cho biết hành tây chính là một loại thực phẩm không nên cất trong tủ lạnh. Bởi vì, độ ẩm dư thừa trên bề mặt hành tây tạo ra môi trường lý tưởng cho bào tử nấm mốc phát triển. Từ đó có thể gây ra các triệu chứng nôn mửa, đau bụng và tiêu chảy nếu vô tình ăn phải. Chính vì vậy, nên bảo quản hành tây ở nơi khô ráo, thoáng mát thay vì tủ lạnh.
Tỏi
Tương tự hành tây, tỏi cũng có nguy cơ tương tự nếu để trong tủ lạnh. Cùng với đó, để trong tủ lạnh có thể khiến tỏi nảy mầm và trở nên dai, mất hương vị và chất dinh dưỡng, sinh ra nấm mốc gây hại cho sức khoẻ. Chính vì vậy, bạn nên tránh để tỏi trong tủ lạnh đi nhé!
Những thực phẩm không cất trong tủ lạnh
Khoai tây
Khoai tây luộc là loại thực phẩm thứ ba có thể trở nên có hại nếu được bảo quản trong tủ lạnh. Bởi vì, đây là một hoá chất dùng trong nhiều ngành công nghiệp và có khả năng gây ung thư ở người.
Khoai tây thích môi trường khô ráo, thoáng mát nhưng nhiệt độ quá thấp hoặc bảo quản trong tủ lạnh sẽ chuyển hóa tinh bột trong khoai tây thành đường, khi nấu chín sẽ chuyển sang màu đen chỉ trong vài tuần. Đồng thời, do bản thân củ khoai tây có solanine, hầu hết được lưu trữ trong thân và lá, chỉ một lượng nhỏ được tìm thấy trong vỏ củ và mắt của chồi. Không khí ở nhiệt độ thấp sẽ khiến khoai tây dễ sinh ra solanine hơn.
Thực phẩm nào không nên bảo quản trong tủ lạnh
Mật ong
Mật ong chính là thứ không nên để trong tủ lạnh, nhiệt độ thấp sẽ khiến đường kết tinh và kết tủa, khiến mật ong trở nên cứng và khó sử dụng. Quan trọng hơn, hương vị và giá trị dinh dưỡng của mật ong kết tinh sẽ giảm đi đáng kể và tạo điều kiện cho vi khuẩn sinh sôi.
Chính vì vậy, mật ong được bảo quản tốt nhất ở nhiệt độ phòng, tránh ánh nắng trực tiếp và môi trường ẩm ướt.
