Nước nho tím
Nho tím chứa nhiều polyphenol, trong đó có anthocyanin và resveratrol. Uống nước nho tím với lượng vừa phải giúp bổ sung chất chống oxy hóa, hỗ trợ bảo vệ tế bào trước tác động của các gốc tự do.
Nếu có thể, nên ưu tiên nước nho nguyên chất, không thêm nhiều đường. Ăn cả quả nho còn cung cấp thêm chất xơ, vì vậy không nên xem nước ép là sự thay thế hoàn toàn cho trái cây tươi.
2. Nước việt quất
Việt quất là loại quả giàu anthocyanin và vitamin C. Nước việt quất có thể là lựa chọn tốt để bổ sung các hợp chất chống oxy hóa vào khẩu phần ăn.
Để giữ được lợi ích dinh dưỡng mà không làm tăng lượng đường quá nhiều, nên chọn việt quất tươi hoặc đông lạnh xay cùng nước, hạn chế các loại nước đóng chai có nhiều đường bổ sung.
3. Nước củ cải tím
Củ cải tím chứa các hợp chất thực vật tạo màu tím cùng nhiều vitamin và khoáng chất. Nước ép từ củ cải tím có thể giúp bữa ăn thêm đa dạng, đồng thời bổ sung các chất chống oxy hóa tự nhiên.
Có thể kết hợp củ cải tím với táo, dưa chuột hoặc một chút chanh để hương vị dễ uống hơn. Tuy nhiên, nên uống với lượng vừa phải và ưu tiên sử dụng rau củ tươi trong bữa ăn để đảm bảo đủ chất xơ.
4. Nước mận tím
Mận tím có vị chua ngọt tự nhiên, chứa vitamin C, polyphenol và một số chất chống oxy hóa. Nước ép mận có thể giúp giải khát và bổ sung thêm dưỡng chất từ trái cây.
Tốt nhất nên chọn mận chín tự nhiên, không cho quá nhiều đường khi ép hoặc xay. Nếu muốn tăng chất xơ, bạn có thể xay cả phần thịt quả thay vì chỉ lọc lấy nước.
Uống nước màu tím thế nào cho hợp lý?
Các loại nước màu tím có thể góp phần làm phong phú chế độ ăn, nhưng không phải cứ uống càng nhiều càng tốt. Nước ép thường chứa ít chất xơ hơn trái cây nguyên quả và có thể cung cấp khá nhiều đường tự nhiên trong một lần uống.
