Dưới đây là 3 món miến cực dễ làm mà bạn có thể thử ngay tại nhà, vừa ngon lại bổ dưỡng.
Miến là một nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực Việt Nam, được làm từ gạo hoặc khoai, có vị mềm và dễ chế biến thành nhiều món ngon. Dưới đây là 3 món miến cực dễ làm mà bạn có thể thử ngay tại nhà, vừa ngon lại bổ dưỡng.
1. Miến xào thập cẩm
Miến xào thập cẩm
Miến xào thập cẩm là một món ăn đơn giản nhưng lại rất ngon miệng, với sự kết hợp giữa miến mềm, rau củ tươi ngon và thịt hoặc tôm.
Nguyên liệu:
Miến (200g)
Thịt heo hoặc tôm (150g)
Cà rốt, nấm hương, hành tây, cải thìa (tùy thích)
Tỏi băm, gia vị (nước mắm, tiêu, đường, dầu ăn)
Cách làm:
Miến ngâm trong nước ấm khoảng 10 phút cho mềm, sau đó vớt ra để ráo.
Thịt heo hoặc tôm thái mỏng, ướp với gia vị trong 15 phút.
Đun nóng dầu ăn, phi tỏi băm cho thơm, sau đó cho thịt tôm vào xào cho chín.Tiếp tục cho các loại rau củ vào xào chín tới.
Cho miến vào chảo, đảo đều với gia vị, thêm nước mắm, tiêu, đường cho vừa ăn.
Xào nhanh tay cho miến thấm gia vị, rau củ giòn và miến không bị nát.
Miến xào thập cẩm có vị ngon ngọt của rau củ, thịt và tôm kết hợp với độ giòn của miến, mang đến một món ăn vừa đủ chất lại dễ làm.
2. Miến lươn
Miến lươn là món ăn nổi tiếng của miền Bắc, với hương vị đậm đà và thanh mát. Món này dễ làm và phù hợp cho những ngày trời mát mẻ.
Nguyên liệu:
Miến (200g)
Lươn (300g)
Hành khô, gừng, tỏi, gia vị (nước mắm, muối, tiêu)
Cách làm:
Lươn làm sạch, cắt khúc, ướp với muối, tiêu, và hành khô băm nhỏ khoảng 10 phút.
Đun sôi nước và cho lươn vào luộc khoảng 10-15 phút cho chín, sau đó vớt ra, lọc bỏ xương.
Phi tỏi và gừng với dầu ăn cho thơm, rồi cho lươn vào xào sơ qua.Cho nước vào nồi, đun sôi và cho miến vào nấu cùng lươn cho đến khi miến mềm.
Nêm gia vị vừa ăn và thêm hành lá, rau mùi để tăng hương vị.
Miến lươn có nước dùng ngọt tự nhiên từ lươn, kết hợp với miến mềm, tạo thành một món ăn thanh đạm nhưng rất bổ dưỡng.
3. Miến trộn chay
Miến trộn chay là món ăn lý tưởng cho những ai muốn ăn thanh đạm mà vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng. Món ăn này dễ làm và rất thích hợp cho những bữa ăn nhẹ.
Nguyên liệu:
Miến (200g)Đậu hũ (1 miếng)
Rau xà lách, cà rốt, dưa leo
Nước mắm chay, gia vị (đường, tiêu, tỏi băm, dầu ăn)
Cách làm:
Miến ngâm trong nước ấm cho mềm, sau đó vớt ra để ráo.
Đậu hũ cắt nhỏ, chiên vàng giòn.
Rau xà lách, cà rốt, dưa leo rửa sạch và cắt sợi mỏng.
Pha nước mắm chay với một chút đường, tiêu, tỏi băm và dầu ăn để làm nước trộn.
Cho miến, rau củ và đậu hũ vào một tô lớn, rưới nước mắm chay lên, trộn đều.
Miến trộn chay có vị tươi mát từ rau củ và đậu hũ giòn rụm, cùng với nước mắm chay đậm đà, tạo thành một món ăn nhẹ nhàng nhưng vô cùng ngon miệng.
Miến là một nguyên liệu cực kỳ linh hoạt, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng. Từ miến xào thập cẩm, miến lươn đến miến trộn chay, bạn đều có thể thực hiện nhanh chóng và dễ dàng tại nhà. Các món ăn này không chỉ ngon mà còn bổ sung nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Hãy thử ngay để tận hưởng những món ngon từ miến này!
