Nước quá nóng – “Sát thủ âm thầm” cho thực quản và dạ dày
Uống nước ấm là thói quen tốt cho sức khỏe mà bạn nên duy trì, nhưng uống nước quá nóng (trên 65°C) lại là một trong những nguy cơ tiềm ẩn gây ung thư thực quản và dạ dày.
Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), việc thường xuyên uống nước, trà hoặc canh ở nhiệt độ quá cao sẽ gây tổn thương lớp niêm mạc thực quản. Tiếp xúc nước nóng liên tục niêm mạc sẽ viêm mạn tính, tái tạo tế bào bất thường – và đây là tiền đề để hình thành tế bào ung thư.
Đặc biệt, thói quen uống trà nóng bốc khói ngay sau khi pha, hoặc nhâm nhi nước sôi vào buổi sáng là điều rất nhiều người mắc phải. Tuy cảm giác “ấm bụng”, nhưng lâu dài lại rất hại. Vì thế, hãy chỉ nên uống nước tầm 50 độ trở xuống là tốt nhất, tốt nhất là 38-40 độ.
Nước ngọt – “Nhiên liệu” lý tưởng cho tế bào ung thư
Nước ngọt, đặc biệt là nước ngọt có gas, là loại thức uống yêu thích của nhiều người, đặc biệt trong những ngày nóng. Có nhiều người uống nước ngọt thay nước lọc. Tuy nhiên, đây là loại đồ uống được cảnh báo có thể gây suy thận, đồng thời nuôi dưỡng và thúc đẩy sự phát triển của tế bào ung thư, nếu tiêu thụ thường xuyên.
Nguyên nhân nước ngọt, nước ngọt có gas dễ gây ung thư là vì:
Hàm lượng đường trong nươc ngọt, nước có ga cao vượt mức cho phép, thường lên đến 30–40g đường cho mỗi lon nhỏ.
Những loại nước này có chứa chất tạo màu, hương liệu nhân tạo, chất bảo quản có thể gây rối loạn chuyển hóa.
CO₂ và caffeine làm tăng tình trạng viêm, gây áp lực cho gan và tụy.
Nghiên cứu đã chỉ ra rằng người uống nhiều nước ngọt có nguy cơ mắc ung thư tuyến tụy, gan, thực quản và đại tràng cao hơn bình thường. Ngoài ra, nước ngọt còn làm tăng nguy cơ béo phì và tiểu đường, cực kỳ hại cho sức khỏe.
Nước trái cây đóng chai – Ngọt dịu nhưng “độc ngầm”
Nước trái cây rất tốt nhưng phải là nước trái cây tự nhiên, vắt hoặc ép ra. Còn nước trái cây đóng chai thì ngược lại. Nó có thể gây hại nếu uống thường xuyên. Lý do là vì loại nước này thường:
Chứa đường tinh luyện hoặc syrup fructose, rất nguy hiểm cho gan và tuyến tụy.
Gần như không còn chất xơ, khác với việc ăn trái cây nguyên quả.
Có thêm chất bảo quản, tạo màu, hương liệu để kéo dài thời hạn sử dụng.
Khi bạn uống nước trái cây đóng chai, lượng đường hấp thụ vào máu rất nhanh, gây tăng đột biến đường huyết và insulin – điều kiện lý tưởng để tế bào ung thư phát triển. Ngoài ra, nó cũng không tốt cho gan và thận của bạn.
Lời khuyên là: Nếu muốn uống nước trái cây, hãy chọn nước ép tươi tự làm, không cho thêm đường, hoặc tốt nhất là ăn nguyên trái cây để hấp thụ cả chất xơ.
