Trứng vịt lộn là món ăn được nhiều người Việt yêu thích. Nó vừa có hương vị thơm ngon vừa có giá trị dinh dưỡng cao. Từ nguyên liệu chính này, bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau. Cách nấu đơn giản nhất là trứng vịt lộn luộc, thường được ăn kèm với muối tiêu chanh/quất, rau răm... Ngoài ra, bạn có thể thưởng thức các món khác như trứng vịt lộn sốt me, trứng vịt lộn nấu ngải cứu... Các món ăn từ trứng vịt lộn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể, giúp hồi phục sức lực.
Ngoài ra, theo dân gian, trứng vịt lộn là món ăn dùng để xả xui. Người ta thường kiêng ăn trứng vịt lộn vào đầu năm, đầu tháng để tránh vận đen bởi có quan niệm cho rằng món ăn này mang ý nghĩa đảo lộn, khiến mọi thứ đảo chiều so với những gì mà bản thân đang mong muốn, dễ gặp chuyện không vui. Trong khi đó, vào những ngày cuối tháng, trứng vịt lộn lại là món ăn đắt hàng. Người ta ăn trứng vịt lộn để xua đuổi vận xui, tạm biệt những điều đen đủi đã gặp phải trong thời gian trước đó.
2 việc phải làm sau khi ăn trứng vịt lộn xả xui
- Ăn trứng vịt lộn theo số lẻ
Theo quan niệm dân gian, khi ăn trứng vịt lộn với ý nghĩa xả xui, chúng ta nhất định phải ăn theo số lẻ, tức là 1 quả, 3 quả trứng... Ăn trứng theo số chẵn (2 quả, 4 quả...) sẽ không lại ý nghĩa này.
- Bóp nát vỏ trứng
Sau khi ăn trứng vịt lộn, phần vỏ cần được bóp nát hoặc để xuống đất rồi dùng chân giẫm nát mới mang ý nghĩa của việc xua đuổi vận xui, mong may mắn đến.
Đây là những quan niệm dân gian về việc ăn trứng vịt lộn xả xui. Thông thường, để hóa giải vận đen, người ta sẽ chọn ăn trứng vịt lộn luộc.
Theo báo Thanh niên, Thạc sĩ tâm lý Nguyễn Thị Đào Lưu, giảng viên Khoa Xã hội và nhân văn, Trường ĐH Văn Lang cho rằng việc ăn trứng vịt lộn xả xui có thể xuất phát từ niềm tin. Khi một người gặp chuyện không thuận lợi trong cuộc sống, họ sẽ có xu hướng tìm kiếm một việc nào đó giúp mau chóng lấy lại tinh thần. Trong đó, sẽ có những người chọn ăn trứng vịt lộn và họ tin rằng việc này có thể giúp xua đuổi những vận xui đang gặp phải.
Trên thực tế, việc ăn trứng vịt lộn xả xui không có bất cứ cơ sở khoa học này nên sẽ tùy theo quan điểm, niềm tin của từng người mà vận dụng. Tuy nhiên, cần phải chú ý rằng trứng vịt lộn giàu dinh dưỡng, không thích hợp ăn quá nhiều, quá thường xuyên. Ngoài ra, những người béo phì, bị cao huyết áp, bệnh gan, bệnh tim mạch, bệnh gout nên thận trọng khi ăn loại thực phẩm này.
Một số món ăn xả xui khác
- Mực
Vào những ngày đầu năm, đầu tháng, người ta thường kiêng ăn mực để tránh vận đen. Con mực có một điểm đặc trưng là chúa túi mực bên trong. Chúng sẽ phun mực này ra khi gặp nguy hiểm để đánh lừa kẻ thù và tìm đường chạy trốn. Mực này có màu đen và người xưa thường nói "đen như mực" nên về sau, nhiều người cũng cho rằng nên tránh ăn mực khi cần tránh vận đen.
Tuy nhiên, đây là món ăn được nhiều người lựa chọn vào dịp cuối tháng, cuối năm. Vào thời điểm này, người ta ăn mực với ý nghĩa xả xui, xua đuổi vận đen.
Trên thực tế, không phải nơi đâu cũng kiêng ăn mực vào đầu năm, đầu tháng. Ở một số tỉnh thành ven biển, người ta vẫn sử dụng loại thực phẩm này vào tất cả các ngày trong năm, không có kiêng kỵ.
- Thịt vịt
Thịt vịt cũng là món món ăn giải đen vào dịp cuối tháng được nhiều người yêu thích. Từ xa xưa, người ta đã gắn hình ảnh con vịt với vận xui, mang ý nghĩa của sự ì ạch, chậm chạp, dễ tan đàn xẻ nghé. Vì vậy, khi bắt đầu năm mới, tháng mới, nhiều người sẽ tránh ăn các món làm từ vịt. Hiện nay, các hàng thịt vịt cũng có thói quen đóng cửa không bán hàng vào những ngày đầu tháng.
Tuy nhiên, vào dịp cuối tháng, thịt vịt lại là món bón rất chạy. Người ta ăn thịt vịt để xả xui, xả vận đen.
Thịt vịt có thể chế biến thành nhiều món khác nhau như vịt luộc, vịt quay, vịt nướng, vịt om sấu, cháo vịt, vịt giả cầy... Mỗi món lại có hương vị thơm ngon riêng, khó thể chối từ.
* Thông tin mang tính chất tham khảo, chiêm nghiệm.
